Шокирующая правда: это ремесло запрещено в России, но процветает по всему миру

Современные бутлегеры России, от стереотипов к качеству дистиллятов

В начале XX века в США ввели "сухой закон", посчитав, что это поможет избавить общество от вредных привычек. Запрет на алкоголь продержался 13 лет и привёл к появлению бутлегеров - подпольных производителей и торговцев спиртным, которые стали символом эпохи. Этот исторический опыт показал неэффективность подобных радикальных мер. Интересно, что ни одна страна больше не повторяла столь масштабных запретов на уровне государства, за исключением России, где исторически также предпринимались попытки ограничения оборота алкоголя, хотя и не в такой форме.

В современном мире производство крепких алкогольных напитков легализовано практически повсеместно. Достаточно зарегистрироваться и получить лицензию, чтобы начать выпуск бренди, виски, кальвадоса или водки. Существует огромное разнообразие видов и сортов спиртных напитков, а также клубы и ассоциации производителей, которые организуют туры и дегустации. Развитие социальных сетей способствовало появлению микро-производителей, которые открыто продают свою продукцию, а их доходы могут достигать сотен тысяч и даже миллионов евро.

В России ситуация с самогоноварением иная. Формально оно разрешено только для личного потребления. Если же кто-то решится продавать свой продукт, его ждут административные штрафы, а при повторном нарушении - уголовная ответственность, вплоть до лишения свободы. Тем не менее, несмотря на законодательные ограничения, в стране существуют высококлассные мастера, неофициально занимающиеся производством уникальных алкогольных напитков. Типичный стереотип о российском самогонщике, как о неопрятном человеке из подвала, далек от реальности. Многие такие мастера - это респектабельные люди, имеющие основную работу и высокий социальный статус.

Примером может служить житель Урала, который занимает высокую должность на заводе и ведет обычный образ жизни. Его истинная страсть - это создание эксклюзивных дистиллятов. В его домашнем подвале расположено профессиональное оборудование стоимостью более 2,5 миллионов рублей. Он использует только качественные ингредиенты: бочки заказывает из Франции и Кавказа, яблоки - из Испании и Краснодара, хмель - из Штирии. Этот мастер специализируется на крепких авторских дистиллятах. Хотя часть продукции он оставляет для себя и друзей, часть обменивает, значительная доля продаётся. Очередь на его напитки, порой, растягивается на месяцы, а цена является второстепенным вопросом для заказчиков. К примеру, кальвадос 2,5-летней выдержки во французской дубовой бочке от этого мастера нужно ждать долго. Его пиво настолько высокого качества, что после дегустации магазинное кажется непригодным. Себестоимость литра напитка у таких мастеров может достигать 1600-2000 рублей.

К этому уральскому мастеру регулярно приезжают гости из-за рубежа, в основном из Ирландии, Великобритании и других европейских стран. Они поражены качеством продукции. Однажды гости из Ирландии, владельцы небольшой частной винокурни, после дегустации в буквальном смысле не смогли покинуть подвал. Их удивил не только вкус, но и тот факт, что такое хобби не может приносить его создателю официального дохода, поскольку продажа запрещена.

"Это не более чем хобби. То, что я продаю, лишь попытка окупить часть затрат на сырьё" - объяснил россиянин .На что получил ответ:"Это невозможно. В нашей стране вы были бы миллионером. Редкие напитки у нас не сравнятся с вашими. Переезжайте к нам, вас примут с распростёртыми объятиями".В 2019 году ирландские виноделы признали, что действующие законы России выгодны для иностранных производителей. "Хорошо, что у вас такие законы. Если бы вам разрешили производить и продавать, то наши заводы столкнулись бы с сильной конкуренцией", - сказали они.undefinedЧто еще стоит узнать: Лобовое столкновение Peugeot и Toyota под Саратовом: погибли женщина и двое детей, четверо в больнице Авария на Чернышевского лишила воды тысячи саратовцев в центре города на всю субботу Экс-замглавы Кировского района Балашов возглавил МБУ "Ритуал" после увольнения Умировой 10 странных вещей в израильских домах, от которых у россиян лезут глаза на лоб Мишустин списал 29 млрд долгов 12 регионам: Волгоградской досталось 7,2 млрд, а Саратовская снова осталась без льгот