Почему саратовские яблоки не попадают на прилавки сетей, а кавказские — заполонили ритейл

23 октября в Саратовской областной думе состоялось рабочее совещание, где рассматривался вопрос сбыта плодоовощной продукции на территории региона. Об этом сообщает издание Глушь медиа.

Константин Чикобава, возглавляющий крестьянско-фермерское хозяйство и являющийся председателем ассоциации "Народный фермер Поволжья", информировал собравшихся об отличительных чертах саратовских яблок, которые не попадают на полки крупных розничных сетей. Он пояснил, что регионы, такие как Краснодарский край и Кавказ, полностью ориентированы на розничную торговлю, и местные хозяйства способны поставлять необходимые объёмы яблок с длительным сроком хранения. Саратовские же аграрии, напротив, в основном выращивают технические сорта яблок, предназначенные для производства соков и пюре. Это связано с тем, что в области преобладают малые хозяйства, в то время как торговым сетям требуются стабильные поставки большого количества продукции.

Константин Чикобава также обратил внимание на то, что высокая стоимость электроэнергии непосредственно влияет на цену саратовских яблок, предназначенных для длительного хранения, после их поступления в реализацию. Для увеличения продуктивности он предложил сельскохозяйственным предприятиям объединяться в кооперативы и создавать суперинтенсивные сады. Тем не менее, как он отметил:

"Не все готовы к таким шагам, особенно фермеры старшего возраста", - отметил Чикобава.

Как сообщалось ранее, проблема сбыта местной плодоовощной продукции для фермеров не нова. Осенью фермер Алексей из Черновского, известного своими урожаями, был вынужден продавать свой картофель по 50 рублей за килограмм, что значительно ниже магазинных цен. Розничные сети предлагали ему закупочную цену в 27 рублей за килограмм, рассчитывая затем реализовать продукт по 120 рублей, при этом предпочитая импортный картофель, закупаемый по 33 рубля. Такая ситуация создает парадокс, когда отечественный картофель не доходит до массового потребителя из-за особенностей ценообразования и логистики, вынуждая фермеров искать альтернативные каналы сбыта.