Этот фрукт обходит яблоки и апельсины по пользе, но мало кто о нем знает

Традиционное убеждение в исключительной пользе яблок постепенно уступает место новым научным данным. Исследователи выделили киви как плод, обладающий рекордной плотностью питательных веществ. По многим ключевым показателям этот фрукт превосходит даже признанных лидеров цитрусового сегмента.

В одном плоде киви среднего размера содержится около 90 мг витамина C, что практически в два раза больше, чем в апельсине. Такая концентрация аскорбиновой кислоты позволяет полностью закрыть суточную потребность организма, помогая иммунной системе бороться с вирусами и поддерживая синтез коллагена для здоровья кожи.

Особую ценность киви придает фермент актинидин. Это вещество активно участвует в расщеплении белков, что делает плод идеальным дополнением к тяжелому обеду или ужину. Его употребление помогает избавиться от чувства тяжести и способствует более качественному усвоению нутриентов из пищи.

Помимо витаминов, фрукт богат калием и антиоксидантами, которые важны для стабильной работы сердца и сосудов. Регулярное включение его в рацион способствует снижению уровня плохого холестерина и предотвращает образование тромбов. При этом калорийность продукта остается низкой, что делает его безопасным для тех, кто следит за фигурой.

"Киви - это концентрированный источник антиоксидантов. Если тщательно вымыть плод и съесть его вместе с кожурой, можно получить на 50% больше клетчатки и значительно увеличить потребление фолиевой кислоты", - отмечают эксперты в области питания.

Интересно, что изначально этот плод называли "китайским крыжовником" из-за его происхождения. Свое современное имя он получил только в 1950-х годах в Новой Зеландии благодаря экспортерам, которые заметили внешнее сходство пушистого фрукта с телом национальной птицы киви.