Саратовский комбинат оштрафован на 30 тысяч за листерии в «Докторской»
Арбитражный суд Саратовской области привлек к административной ответственности ООО Комбинат "Дубки", назначив штраф в 30 тысяч рублей за несоблюдение технических регламентов при изготовлении колбасы. Данное судебное решение было вынесено 20 января 2026 года и к текущему моменту уже приобрело законную силу, как сообщает пресс-служба суда. Об этом сообщает "МК Саратов".
Источник: фото: сергей Климушев
Основанием для привлечения к ответственности послужило заявление от регионального Россельхознадзора. В период с июня по июль 2025 года ведомство осуществило контрольные мероприятия на комбинате, в ходе которых установило нарушения ветеринарных нормативов. Согласно представленным документам, в образце вареной колбасы "Докторская" категории А, произведенной под торговой маркой "Вишневый дым" по ГОСТ 23670-2019 с датой изготовления 21 апреля 2025 года, были обнаружены листерии. Некоторые разновидности этих бактерий способны вызывать заболевания как у человека, так и у животных. Результаты испытаний, зафиксированные в протоколе от 22 мая 2025 года, были подготовлены Тверским филиалом ФГБУ "ВНИИЗЖ".
В процессе изучения электронных ветеринарных сопроводительных документов, размещенных в системе "Меркурий" ФГИС "ВетИС", выяснилось, что на указанную партию колбасной продукции, общий вес которой составил почти 14 тонн, был сформирован производственный ветеринарно-санитарный документ (ВСД) под номером 28844172691, датированный 21 апреля 2025 года. Позднее, 4 июня 2025 года, этот документ был аннулирован специалистами территориального Россельхознадзора. Причиной для отзыва послужило именно обнаружение листерий в составе продукции.
Суд не принял доводы комбината, представленные по существу данного разбирательства. При вынесении постановления судебный орган подчеркнул, что в соответствии с действующим законодательством, полная ответственность за производство и выпуск безопасной продукции животноводства возлагается непосредственно на изготовителей.
Напомним, 2 февраля Арбитражный суд Саратова привлек к административной ответственности компанию ООО "Старинные рецепты". Организацию оштрафовали за нарушение технических стандартов при производстве мясных продуктов, предназначенных для снабжения военнослужащих российской армии, на 100 тысяч рублей.