Хватит тратить деньги на гниль: всего три простых признака помогут безошибочно выбрать лучшую клубнику в магазине

Сезон клубники короток, и риск приобрести испорченный продукт довольно высок. Чтобы не потратить деньги на товар, который отправится в мусорное ведро, Роспотребнадзор рекомендует придерживаться строгих правил выбора и хранения ягод.

При покупке отдавайте предпочтение санкционированным точкам продаж. В магазинах и на официальных рынках вы имеете право запросить товаросопроводительные документы. В них указаны регион происхождения, дата сбора и показатели качества, что невозможно проверить при стихийной торговле у дороги. Часто сомнительные продукты вызывают серьезные отравления, как это бывает, если эксперты обнаружили опасные куриные тушки или продается подозрительно дешевое мясо, опасное для здоровья.

При осмотре товара обращайте внимание на следующие признаки свежести:

Цвет должен быть однородным, без белесых кончиков или зеленоватых пятен, указывающих на недозрелость. Поверхность обязана быть сухой и блестящей. Липкость, влага или трещины - первые индикаторы начала гниения. Насыщенный, выраженный аромат подтверждает спелость. Отсутствие запаха чаще всего свидетельствует о сборе недозревшей ягоды. Зеленые чашелистики должны выглядеть упругими и яркими, а не сухими или пожухлыми.

Правильное хранение не менее важно. Клубника крайне восприимчива к влажности и перепадам температур. Покупайте столько, сколько планируете съесть в течение двух суток. Хранить ягоды до момента употребления нужно в холодильнике, не промывая их, лучше всего - в бумажном пакете или пластиковом контейнере. Мойте плоды непосредственно перед подачей на стол, аккуратно удаляя загрязнения в дуршлаге.

Также ранее сообщалось, что для получения крупного урожая важно проводить два дня осенней работы с клубникой. Опытные садоводы отмечают, что именно в сентябре закладываются цветочные почки будущего сезона. Удаление старых поврежденных листьев и выбраковка слабых кустов позволяют растениям правильно подготовиться к зимовке. Эти простые манипуляции гарантируют, что в следующем году ваш урожай будет значительно лучше, чем у соседей.