Больше не нужно отмывать жир часами: используйте этот скрытый механизм дверцы духовки для быстрой очистки

Мутное стекло духовки - проблема, с которой большинство хозяек живут годами, считая её нормой. Жир попадает в щель по периметру, оседает между стёклами и превращается в плотные коричневые подтёки. Ни спрей для плиты, ни влажная салфетка туда не достают. В ход идут зубочистки, линейки, тряпки на вилке - и всё равно без толку.

Между тем производители заложили в конструкцию дверцы простое решение: внутреннее стекло в большинстве современных духовок является съёмной деталью. Оно держится на скрытых фиксаторах по периметру рамки - небольших пластиковых или металлических защёлках, которые при обычной эксплуатации просто не бросаются в глаза. Об этом прямо написано в инструкциях, но до них добираются единицы. Съёмное стекло сегодня есть практически у всех духовых шкафов среднего класса и выше - от бюджетных моделей до Bosch, Gorenje, Indesit и других популярных брендов.

Чтобы добраться до фиксаторов, достаточно полностью открыть дверцу и осмотреть торцы рамки изнутри. В 80-90% моделей защёлки расположены снизу или сверху - это 2-4 подпружиненных язычка или клипсы, которые слегка выступают и отличаются по фактуре от остальной поверхности. Перед работой духовку нужно обесточить и дождаться полного остывания. Затем аккуратно нажать на защёлки пальцами - без инструментов и усилий - и стекло освобождается: его сдвигают на себя и вверх или просто поднимают, в зависимости от конструкции.

Само мытьё занимает минуты. Для свежего жира достаточно жирорастворяющего средства для духовки: распылить на обе стороны стекла, подождать пару минут, пройтись мягкой губкой, смыть водой и вытереть микрофиброй насухо. Застарелые подтёки берёт щелочной гель или паста из пищевой соды с каплей средства для посуды: нанести на тёмные участки, выдержать 10-15 минут и снять без абразивов, чтобы не поцарапать поверхность. При правильно подобранном средстве стекло становится прозрачным с первого раза.

Отдельный плюс этого способа - доступ к тому, что раньше казалось "запаянным" внутри. Когда стекло снято, открывается внутренняя полость дверцы: можно протереть раму, убрать крошки и жир в углах, пройтись по металлическим деталям влажной тряпкой и вытереть насухо. По оценке клининговых специалистов, такой подход позволяет поддерживать дверцу в нормальном состоянии при уборке раз в несколько месяцев, а не устраивать капитальную чистку раз в несколько лет. Аналогичный принцип съёмных деталей, кстати, работает и в другой кухонной технике - например, в микроволновках есть скрытые элементы, о которых большинство пользователей не подозревают.

После мойки стекло должно полностью высохнуть. Затем его возвращают в посадочные пазы той же стороной, которой оно стояло изначально, и защёлкивают фиксаторы до характерного щелчка по всему периметру. Зазоры и неплотное прилегание недопустимы: нарушается теплоизоляция, дверца перегревается, а стекло может лопнуть от перепада температур. Если фиксаторы найти не удалось или конструкция выглядит нестандартно - лучше открыть инструкцию или зайти на сайт производителя, где обычно есть схема разборки дверцы.

Для профилактики загрязнений между стёклами стоит взять за правило не допускать скопления жира в щелях дверцы - многолетний жир на кухонных поверхностях удаляется значительно труднее свежего. Полезно также знать, что трюк с лимоном в микроволновке работает по схожему принципу: пар размягчает загрязнения, делая уборку быстрой и без агрессивной химии. По данным экспертов по уходу за бытовой техникой, регулярная чистка съёмных элементов продлевает срок службы духовки и сохраняет качество приготовления пищи.

Ранее мы писали о том, как отмыть духовку от жира быстро и без лишних усилий. Лимонная кислота при нагревании выделяет пар, который размягчает застарелый жир и делает пригоревшие загрязнения хрупкими - без царапин на эмали и вредных испарений. Этот метод подходит для регулярного ухода и справляется с жировым налётом, следами от брызг и лёгкими пригарами. В отличие от абразивных средств, такой способ не повреждает поверхность и продлевает срок службы техники.