Роскачество назвало игристые вина главным направлением развития виноделия в Саратове

Игристые вина представляют собой многообещающий вектор развития для винодельческой отрасли Саратовской области, об этом сообщает "РБК".

Нижняя Волга - один из первых регионов России, где появились игристые вина еще в конце XVIII века. И технологические особенности виноградарства, предусматривающие зачастую раннюю уборку винограда, при невысоких сахарах и высокой кислотности, и тенденции спроса, и практика других волжских регионов - Самарской и Волгоградской областей, говорят о том, что потенциал региона находится в области производства игристых вин, как петнатов, так и вин с выдержкой - классическим методом. Для производства легких игристых подходят, в том числе, гибридные сорта винограда - такие, как "фиолетовый ранний", высаженный в Саратовской области, - говорит руководитель "Винного гида России" Роскачества Олеся Латышева.

В Роскачестве уточнили, что в период с 2023 года по август 2026 года в Саратовском регионе не велось промышленное производство вина на продажу. Урожай с местных виноградников отправляется для переработки на волгоградскую семейную винодельню "Гусевъ", в то же время завершает подготовку к получению лицензии хозяйство "Расково".

Специальная зона для выращивания винограда и производства вина в пределах Саратовской области была официально установлена в 2025 году. На данный момент площадь виноградников, приносящих плоды, составляет 12,2 га.

Напомним, 26 июля 2026 года стало известно, что Саратовская область вышла в лидеры по сбору овощной продукции в России. Аграрии региона по итогам сезона собрали рекордный урожай, заняв первое место среди всех субъектов страны по данному показателю.