Опасная находка: в популярных марках сыра и мяса обнаружили кишечную палочку
В ходе масштабной проверки пищевой продукции белорусских производителей, проведенной Россельхознадзором, выявлены серьезные нарушения санитарных норм. Результаты лабораторных анализов показали наличие опасных бактерий в нескольких партиях товаров.
В частности, в сухом молоке, произведенном Клецким филиалом ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Аналогичные бактерии были выявлены и в сыре, изготовленном унитарным производственным предприятием «Верхний луг».
Ситуация осложняется обнаружением листерий в полуфабрикатах из птицы, поставленных ОАО «Гродненский мясокомбинат». Это вызывает серьезные опасения в отношении безопасности пищевых продуктов, поступающих на российский рынок.
Особое внимание Россельхознадзор уделил Гомельскому филиалу Гомельского областного потребительского общества. Повторное выявление бактерий группы кишечной палочки в говядине, производимой этим предприятием, привело к рекомендации о введении временного ограничения на поставку продукции.
К бактериям группы кишечной палочки относятся несколько родов бактерий, включая Escherichia coli (кишечная палочка), Klebsiella, Enterobacter, Citrobacter и Hafnia. Наличие этих бактерий в пищевых продуктах указывает на грубые нарушения санитарно-гигиенических норм на этапах производства и хранения.
Россельхознадзор подчеркивает необходимость строгого соблюдения требований Положения о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров, утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии. Это положение регламентирует процедуры отбора проб и дальнейшего контроля за качеством продукции.
Информация о выявленных нарушениях незамедлительно направлена руководителям органов управления ветеринарией субъектов Российской Федерации, а также организациям, осуществляющим внешнеэкономическую деятельность с Белоруссией. Это позволит оперативно принять меры по предотвращению распространения зараженной продукции и защите потребителей.
В настоящее время Россельхознадзор продолжает мониторинг ситуации и проводит дополнительные проверки белорусских предприятий, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов, поступающих на территорию России.