Переполнены трансжирами: этот продукт на вашей кухне медленно убивает

Опасные тайны вашей диеты

В ежедневном рационе многих людей скрываются опасные враги здоровья – трансжиры. Эти искусственные жиры, образующиеся при гидрогенизации растительных масел, незаметно разрушают организм, увеличивая риск серьезных заболеваний.

Процесс гидрогенизации, превращающий жидкие масла в твердые, продлевает срок годности продуктов, но одновременно делает их опасными. Трансжиры повышают уровень «плохого» холестерина и снижают уровень «хорошего», что приводит к повреждению артерий и образованию бляшек, увеличивая риск инфарктов и инсультов. Кроме того, они нарушают метаболизм, способствуя развитию диабета, ожирения и некоторых видов рака, а также вызывают хронические воспаления.

Источники трансжиров часто скрываются в продуктах повседневного употребления. Особую опасность представляют:

Маргарин и спреды (до 3 граммов трансжиров на столовую ложку). Магазинная выпечка (печенье, круассаны, пирожные). Фастфуд (картофель фри, наггетсы, пончики). Даже продукты с маркировкой «низкокалорийные» или «без холестерина» могут содержать значительное количество трансжиров.

Защита от негативного воздействия трансжиров начинается с внимательного изучения состава продуктов. Наличие слов «гидрогенизированные» или «частично гидрогенизированные масла» на упаковке – явный признак присутствия трансжиров. Рекомендуется отказаться от полуфабрикатов и магазинной выпечки в пользу домашней пищи из натуральных ингредиентов.

Вместо вредных жиров выбирайте полезные: оливковое масло холодного отжима, авокадо, орехи и жирную рыбу. Проверьте свой холодильник и кухонные шкафы. Избавьтесь от маргарина, вафель, замороженных блинов и замените их на здоровую пищу: яичницу с овощами, тосты с авокадо или горький шоколад с орехами.

Помните, что здоровье начинается с правильного питания. Не позволяйте скрытым врагам – трансжирам – разрушать ваш организм. Сделайте правильный выбор сегодня, и ваше сердце и сосуды уже через месяц скажут вам спасибо. Информация предоставлена с сайта tut-news.ru