Студенты Саратова представили проект импортозамещения безглютеновых продуктов

На площадке "Точка кипения" состоялась презентация перспективных проектов, нацеленных на развитие Саратовской области, как отметил заместитель председателя правительства Алексей Никитин. Об этом сообщает "Регион 64".

Эти проекты были представлены студентами Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии имени Вавилова. Предложенные инициативы касаются как развития агропромышленного комплекса региона, так и нового для него направления - креативных индустрий.

Чиновник представил перечень этих проектов:

Проект "Свободен от глютена" представляет собой разработку и последующее внедрение ряда рецептур и методов для производства продуктов питания из местного сырья, что способствует импортозамещению и развитию превентивной медицины. ИТ-проект "Сканер зерна" создан как система для автоматизации и цифровизации процесса определения качества зерна при его поступлении на элеваторы. "Производство экоудобрений на основе биогумуса" - это технология адресного внесения питательных веществ в растения с использованием удобрений в форме колышек, а "Точка креатива" - концепция по формированию уличного пространства, способствующего развитию креативных индустрий.

- перечислил чиновник.

Экспертная комиссия провела оценку потенциала представленных разработок и предоставила свои рекомендации.

Подводя итог, Алексей Никитин отметил:

Проект "Продукт "Свободен от глютена" был признан лучшим среди представленных. Значимым аспектом является то, что вся продукция этой линейки будет изготавливаться из сырья, выращенного в Саратовской области. Каждый из проектов достоин внимания и ему будет оказана экспертная поддержка для дальнейшего внедрения в регионе.

- резюмировал Алексей Никитин.

Похожее событие произошло ранее: 14 февраля 2026 года заместитель председателя правительства Алексей Никитин и министр инвестиционной политики Александр Марченко изучили перспективные студенческие разработки. Эти предложения были представлены в ходе регионального этапа всероссийского форума «Сильные идеи для нового времени» в Поволжском институте управления, где наивысшую оценку получил проект «Муниципальный драйвер».