На рыбзаводы в Центральной России могут везти рыбу полуторогодовой давности
- 06:14 17 сентября
- Екатерина Шестакова
Предприятия центральной части страны, занимающиеся производством рыбных консервов, регулярно получают сырье, которое хранилось длительное время, как пишет "ura.news".
Руководитель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов отметил, что существующий порядок оформления документов дает возможность маскировать истинный срок хранения рыбы.
Под товаросопроводительные документы можно подмешать все, что угодно. В партию нормальной рыбы докинуть старую, которая год или два хранилась на складе. Когда приезжает большая партия рыбного филе, сложно проверить, из какого сырья она сделана. Там может быть 70% той рыбы, которая выловлена три месяца назад, а 30% - из той, которой уже полтора года. А с документами все отлично, как будто всей партии три месяца, - говорит Валентин Балашов.
Специалист подчеркнул, что при транспортировке часто нарушаются температурные требования. При покупке консервов или пресервов Балашов посоветовал обращать внимание на адрес производства: выбор продукции заводов, находящихся в прибрежных регионах, повышает вероятность использования свежего сырья.
Напомним, 30 июля 2026 года в Саратовской области профильные ведомства и представители бизнеса обсудили стратегии сбыта зерна нового урожая. На совещании была отмечена высокая урожайность озимых культур и готовность складской инфраструктуры к масштабной приемке сельскохозяйственной продукции. Также участники встречи проанализировали логистические возможности для увеличения объемов экспорта и поддержки закупочных цен на внутреннем рынке.