Напиток с маслом вместо кофе: энергия, стройность и ясность ума без лишних калорий

Раскрываем секреты популярного напитка для энергии и концентрации

Многие люди сегодня начинают утро с необычного напитка - кофе с добавлением сливочного масла и MCT-масла. Его часто рекламируют как источник "чистой энергии", способный подавить голод до самого обеда и значительно улучшить концентрацию внимания. Однако стоит разобраться, насколько эти обещания соответствуют действительности, или перед нами просто калорийный напиток с модным ореолом.

Для приготовления такого кофе потребуется 200 миллилитров крепкого кофе, одна столовая ложка сливочного масла или топленого масла гхи, и столовая ложка MCT-масла. Новичкам лучше начать с чайной ложки последнего. Все ингредиенты тщательно взбиваются в блендере до однородной, пышной пены, создавая густой напиток, напоминающий скорее десерт, чем традиционный утренний кофе.

Основные причины, по которым люди пьют этот кофе, заключаются в трех предполагаемых эффектах. Во-первых, это длительное чувство сытости, которое обеспечивают жиры. Во-вторых, обещание стабильного уровня энергии без резких скачков сахара в крови. И в-третьих, заявленное улучшение концентрации и общей работоспособности. Многие стремятся к состоянию, когда этот способ заваривания кофе дает мощную защиту сердцу и мозгу, способствуя долголетию.

Научные данные подтверждают, что кофеин является известным стимулятором, эффективно повышающим бодрость и внимание. В этом отношении сюрпризов нет. MCT-масло, или среднецепочечные триглицериды, действительно быстро усваиваются организмом и могут служить источником энергии. Однако его прямое влияние на когнитивные функции мозга и общую продуктивность ещё недостаточно изучено. Жиры, содержащиеся в напитке, действительно способны продлить чувство насыщения, но сами по себе они не обладают "жиросжигающим" эффектом и не ускоряют метаболизм. Таким образом, напиток дает энергию, но не стоит ждать от него чудес похудения или мгновенного прояснения ума.

Необходимо учитывать и потенциальные недостатки, о которых часто умалчивают производители и энтузиасты. Одна порция такого кофе может содержать от 230 до 500 килокалорий. Это практически полноценный прием пищи, но при этом в нем отсутствуют важные витамины, необходимый белок и клетчатка. Поэтому напиток не может служить полноценной заменой завтрака, поскольку он не обеспечивает организм строительными материалами, как это делают, например, яйца, творог или каши. Кстати, вот почему ваш кофе из чашки похож на воду, если не следовать правилам приготовления.

Регулярное употребление сливочного масла может способствовать повышению уровня "плохого" холестерина. Это важный фактор для здоровья сердечно-сосудистой системы. Также не редкость, когда MCT-масло вызывает расстройства желудочно-кишечного тракта, такие как вздутие живота, тошнота или диарея, особенно если начать прием с большой дозы.

Этот напиток имеет ряд противопоказаний. От него лучше отказаться людям с повышенным уровнем холестерина, а также при наличии заболеваний сердца, печени, поджелудочной железы или желудка. Противопоказаниями являются также диабет 1 типа, беременность, период грудного вскармливания и детский возраст. Интересно, что учёные раскрыли тайну долгожителей из "Голубых зон", где питание играет ключевую роль.

Если вы все же решили попробовать такой кофе, соблюдайте осторожность. Начинайте всегда с минимальной дозы MCT-масла - одной чайной ложки. Используйте этот напиток как дополнение к полноценному завтраку, включающему белки и клетчатку, например, омлет, творог или йогурт, а не в качестве его замены. Важно избегать добавления сахара и сиропов, иначе теряется весь смысл в стремлении к "чистой энергии". При регулярном употреблении обязательно контролируйте уровень холестерина. И, конечно, отдавайте предпочтение качественным ингредиентам: хорошему кофе, натуральному сливочному маслу и чистому MCT-маслу, лучше всего из кокоса.

Следует помнить, что этот напиток - не волшебный эликсир для похудения и не панацея от всех проблем со здоровьем. Если вы хотите сбросить вес, не меняя при этом рацион, или уже имеете хронические заболевания, данный вид кофе вам не подойдет. В конечном итоге, кофе с маслом - это не плохо, но и не чудо. Допустимо иногда выпить его для разнообразия. Но превращать его в ежедневную замену сбалансированного завтрака - крайне неразумное решение. Классический завтрак, богатый белками, полезными жирами и клетчаткой, принесет организму гораздо больше пользы, а кофе пусть остается тем, чем он всегда был - напитком для удовольствия и заряда бодрости, а не средством для компенсации пищевых потребностей.

Также ранее мы писали, что этот необычный напиток, включающий кофе, сливочное масло и MCT-масло, набирает популярность благодаря предпринимателю Дэйву Эспри и приверженцам кето-диеты. Они ценят его за обещания продолжительной бодрости, эффективного контроля аппетита и улучшенной концентрации внимания. Тем не менее, научное сообщество пока неоднозначно оценивает все заявленные эффекты, требуя дополнительных исследований для подтверждения многих из них. Подробнее о тибетском секрете миллионеров можно прочитать в нашем материале.