Чем вытяжки нового поколения отличаются от привычных моделей

Современная кухня превратилась в жилое пространство для общения, где тишина ценится не меньше чистоты воздуха. Традиционные вытяжки часто нарушают этот комфорт из-за конструктивного недостатка: их двигатель находится прямо над плитой. Такое расположение заставляет владельцев мириться с постоянным гулом и вибрацией во время приготовления пищи.

Основная проблема заключается в физике процесса: горячий воздух от плиты быстро остывает при попадании в устройство, из-за чего жир моментально конденсируется на лопастях. Со временем этот налет утяжеляет механизм и выводит его из строя. Многие профессиональные повара отмечают, что именно скопление грязи внутри корпуса становится главной причиной поломок и неприятного запаха.

Решением становится система с выносным вентилятором, когда основной силовой агрегат монтируется за пределами кухни - например, на чердаке или в техническом помещении. Над варочной поверхностью остается только эстетичная приемная панель. Такая конфигурация кардинально меняет условия эксплуатации:

• Уровень шума снижается до едва уловимого шелеста воздуха.
• Мощность всасывания увеличивается за счет использования производительных канальных моторов.
• Срок службы пластиковых деталей возрастает, так как они не подвергаются постоянному перегреву.

Интересный факт: промышленные канальные вентиляторы, используемые в таких системах, способны обновлять воздух в помещении до 15 раз за час. При этом акустический комфорт остается в пределах 30-35 децибел, что сопоставимо с тихим разговором. Специалисты по проектированию вентиляции подтверждают, что удаление источника шума из жилой зоны - самый эффективный способ создания здорового микроклимата.

Уход за такой техникой требуется значительно реже, так как отсутствие температурных скачков в зоне мотора препятствует быстрому оседанию жировых частиц. Если вовремя убрать вентилятор из вытяжки и перенести его в удаленный узел, можно забыть о ежемесячной чистке внутренних стенок воздуховода.

Ранее мы писали, почему на кухнях богатых домов никогда не увидишь обычную вытяжку и как владельцы элитного жилья добиваются идеального комфорта. Сообщалось, что ключевым элементом современных интерьеров становится эффективная система очистки, где шумный вентилятор вынесен на чердак или в отдельную венткамеру. Это решение, по данным экспертов от 15 ноября 2023 года, позволяет полностью избавиться от проблемы конденсации жира и вибрации мебели.