Этот напиток очищает сосуды лучше овсянки: какой сорт кофе признали лучшим для здоровья и самочувствия

Как выбрать кофе для здоровья и наслаждения

Различные способы приготовления кофе влияют на его полезные свойства, что подтверждают научные исследования. Фильтрованный кофе, эспрессо и растворимый кофе по-разному воздействуют на организм.

Фильтрованный кофе считается одним из наиболее полезных. Доктор наук Сара Брюэр, специалист по здоровому питанию, утверждает, что минимальная обработка продукта сохраняет максимум полезных свойств. Норвежское исследование, длившееся 20 лет и опубликованное в "European Journal of Preventive Cardiology", показало, что ежедневное употребление около четырех чашек фильтрованного кофе значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с тем, что бумажные фильтры удаляют кафестол - вещество, повышающее уровень холестерина. Таким образом, регулярное потребление фильтрованного кофе минимизирует вероятность инфаркта миокарда и других кардиологических проблем.

Итальянские ученые в исследовании 2023 года, опубликованном в "Journal of Neurochemistry", выяснили, что эспрессо и напитки на его основе, такие как латте и капучино, замедляют накопление в мозге токсичных веществ, связанных с нейродегенеративными заболеваниями, включая болезнь Альцгеймера. Кофеин, содержащийся в кофе, обладает противовоспалительными свойствами, защищая нейроны от повреждений. Это способствует профилактике возрастных изменений головного мозга, но важно соблюдать умеренность в потреблении. По данным Национального института неврологических расстройств и инсульта США, болезнь Альцгеймера является наиболее распространенной формой деменции, поражающей миллионы людей по всему миру.

Растворимый кофе вызывает больше вопросов относительно пользы. Его производство подразумевает более интенсивную обработку зерен, что снижает концентрацию полезных антиоксидантов и может увеличить содержание акриламида - потенциально канцерогенного вещества. Кроме того, в растворимый кофе часто добавляют различные компоненты. Поэтому, хотя растворимый кофе и дает энергетический заряд, его регулярное употребление в больших количествах не рекомендуется.

Выбор кофе - индивидуальное решение. Фильтрованный кофе оптимален для здоровья сердца, а эспрессо полезен для когнитивных функций. Растворимый кофе может быть компромиссным вариантом, но его употребление следует ограничить. Умеренность и информированный подход к выбору кофе помогут получить максимальную пользу от этого напитка. При наличии хронических заболеваний рекомендуется проконсультироваться с врачом. Кофе является одним из самых популярных напитков в мире, ежедневно потребляется более 2,25 миллиарда чашек. Его история насчитывает сотни лет, а первые упоминания о потреблении кофе датируются IX веком в Эфиопии.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• За сутки Саратовская область простилась с восемью бойцами: имена погибших в СВО
• Три района Саратова остались без холодной воды до полуночи: затронуты десятки улиц
• Взрыв в подъезде 10-этажки на Блинова в Саратове: все службы стянуты на место ЧП
• Саратов: отключение воды в трех районах и прощание с восемью погибшими бойцами - главные новости за 24 июля
• Четверо бойцов из Саратовской области погибли на СВО: названы имена героев