Дегустация премиальных пельменей из Чижика: такое со мной произошло впервые - честный отзыв

Разочарование от обещанной элитности пельменей

Пельмени "Гранд Меню Элитные" из сети магазинов "Чижик", стоимостью 239 рублей за 800 граммов, разочаровывают своим качеством, несмотря на "элитное" название. Состав продукта, кроме заявленных говядины и свинины, включает жир-сырец, сухое молоко, различные ароматизаторы, антиокислители, а также необычные для пельменей добавки, такие как экстракты розмарина и лакрицы. Эти компоненты, особенно жир-сырец, значительно удешевляют производство, что не соответствует заявленной "элитности".

При вскрытии упаковки, которая, к слову, удобна благодаря прищепке для закрытия, на пельменях были заметны мелкие льдинки, что указывает на возможное нарушение условий хранения. Вес соответствовал заявленным 798 граммам при 800 граммах на этикетке, что является незначительным отклонением. Однако, внешний вид не оправдывал названия: стандартная машинная лепка, несколько треснувших изделий и заметная ледяная корка не соответствовали представлению об "элитном" продукте.

В процессе варки пельмени поднялись к указанному времени, но вместо ожидаемого мясного аромата появился странный, слегка химический запах. При первом разрезе из пельменя выделился сок с резким, неприятным запахом старого говяжьего жира. Дегустация показала, что начинка была плотной и резиновой, требовала усилий при жевании. Вкус доминировал с привкусом прогорклого жира, дополненного неожиданными рыбными нотками. Заявление "100% мясо" на упаковке оказалось обманом.

Попытки улучшить вкус добавлением масла, соевого соуса, сметаны с чёрным перцем или бульона не принесли результата, лишь усиливая жирный привкус. В итоге пельмени пришлось выбросить, что стало беспрецедентным случаем. Единственные реальные плюсы - удобная упаковка и соответствие веса - не компенсируют низкое качество продукта. Избыток дешёвого жира, низкое качество сырья, маскируемое добавками, неприятные запахи и вкусы, а также резиновая консистенция начинки полностью развенчивают "элитный" статус.

Исторически, пельмени, как и многие другие подобные блюда, возникли как способ утилизации мясных обрезков и субпродуктов, превращая их в полноценное блюдо. Со временем производители начали экспериментировать с составом фарша, добавляя различные компоненты для улучшения вкуса или снижения себестоимости. Например, добавление жира-сырца позволяет увеличить объём фарша при снижении затрат на более дорогие мясные компоненты, при этом делая его более сочным.

Эксперты пищевой промышленности отмечают, что добавки в "элитных" продуктах часто маскируют дешёвое сырьё, создавая видимость насыщенного вкуса, что не всегда положительно сказывается на качестве. В данном случае, использование жира-сырца и экстрактов, вероятно, является попыткой экономии на дорогих мясных компонентах. "Элитность" продукта в этом контексте не только не соответствует реальному качеству, но и вводит потребителя в заблуждение.

Эта ситуация подчёркивает важность внимательного изучения состава продукта и осторожного отношения к громким рекламным заявлениям. Доверять стоит проверенным производителям, чья репутация подтверждена качеством, а не только яркими этикетками типа “элитные” или “премиум”. Выброшенная еда - самый красноречивый приговор любому продукту.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• 23 часа без воды: весь Октябрьский район Саратова отключили до завтрашнего утра
• Названы сладости, укрепляющие здоровье — сердце будет работать, как швейцарские часы
• В Саратове ввели план "Ковер" и отключили интернет из-за угрозы атаки дронов
• Сокурский тракт перекроют на 3 года: саратовцев ждут объезды до апреля 2027 года
• 68-летний водитель "Приоры" насмерть сбил женщину у пешеходного перехода на 6-й Дачной