Ученые открыли завтрак в 10 раз полезнее овощей — это не каша и не яйца, как все привыкли думать

Завтрак как основа здоровья и энергии на весь день

Завтрак - это не просто приём пищи, а фундамент для продуктивного дня и хорошего самочувствия. После ночного голодания организм максимально готов усваивать питательные вещества, поэтому качественный завтрак запускает все метаболические процессы. Достаточно уделить этому ритуалу 20 минут без отвлечений на гаджеты, чтобы улучшить пищеварение и создать ощущение гармонии.

Идеальный завтрак должен быть сбалансированным и содержать белки, углеводы и жиры в оптимальном соотношении. Каждый из этих элементов выполняет свою функцию:

• Белки способствуют обновлению клеток, поддержанию мышечной массы и обеспечивают длительное насыщение. Источниками белка могут быть яйца, творог, нежирное мясо и некоторые виды сыров.
• Медленно усваиваемые углеводы поддерживают стабильный уровень энергии и предотвращают резкие скачки сахара в крови. Отличным выбором станут цельнозерновые каши (овсянка, гречка), которые можно дополнить фруктами, орехами или тёмным шоколадом. Цельнозерновой хлеб также хорошо сочетается с белковыми или жировыми продуктами.
• Полезные жиры необходимы для работы мозга, сердца и здоровья кожи. Рекомендуется выбирать авокадо, красную рыбу, орехи и семена.

Особенно важно уделять внимание кальцию, который играет ключевую роль в здоровье костей, нервной системы и эмоциональном равновесии. Его можно получить из йогуртов без сахара, молока, орехов или кунжута.

"Один из распространённых мифов - это боязнь жиров. На самом деле, они необходимы для организма, особенно полезные жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые важны для когнитивных функций", - отмечает диетолог Анна Иванова. Например, авокадо, помимо полезных жиров, содержит также калий в объёме, превышающем его количество в бананах.

Для занятых людей существуют быстрые и питательные варианты завтрака: мюсли без сахара, приготовленные заранее овсяные хлопья или йогурт с натуральными добавками. Важно изучать состав продуктов, избегая избытка подсластителей и искусственных компонентов.

Интересный подход - "двойной завтрак". Он включает полноценный первый завтрак с белками, жирами и углеводами, а через 1-1,5 часа - небольшой перекус, например, фруктом или горстью орехов. Это помогает поддерживать чувство сытости и энергию до обеда.

Осознанное отношение к завтраку - это инвестиция в здоровье, которая проявляется в улучшении иммунитета, повышении работоспособности и ясности ума. Это не просто утоление голода, а забота о себе, ведущая к бодрости, устойчивости к стрессам и хорошему настроению. 11 июля 2025 года pg12.ru сообщал о важности полезных бактерий, таких как лактобациллы, для поддержания иммунной системы и общего самочувствия, особо выделяя бактерию Lactobacillus kefiri, содержащуюся в кефире, за её роль в пищеварении и укреплении иммунитета.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Тысячи жителей Саратова остались без воды до полуночи из-за аварий на водопроводе
• Hyundai Getz разбился о фуру Scania на трассе под Саратовом: погибли водитель и пассажирка
• На мосту Саратов-Энгельс мужчина перелез через парапет: спасатели ведут переговоры уже час
• Пять саратовцев не вернулись с СВО: среди погибших — 36-летний контрактник и старший повар
• Обломки БПЛА парализовали железную дорогу: 5 поездов задержаны на полтора часа