Роскачество проверило 16 марок филе минтая: какие бренды нарушают требования

Безопасный минтай с неожиданными сюрпризами

Эксперты проанализировали филе минтая без кожи 16 популярных брендов, представленных на российском рынке. Исследование показало, что вся продукция безопасна и не содержит паразитов, но были обнаружены другие несоответствия обязательным требованиям. Об этом сообщило Роскачество, где рыба прошла проверку по 54 показателям безопасности, качества и соответствия информации на упаковке.

В исследовании участвовали следующие торговые марки:

• Лента
• Borealis
• Северная гавань
• Красная икра
• Fish House
• ВкусВилл
• Vici
• Spar
• Рыбоедовъ
• Мореслав
• Люди любят
• Москва на волне
• Глобус
• Каждый день
• BigFish

По данным Роскачества, в продукте не обнаружены тяжелые металлы, токсичные элементы, а также живые или мертвые паразиты. Гистамин также отсутствовал, что указывает на гипоаллергенность продукта. Ни один из производителей не использовал полифосфаты для искусственного увеличения веса.

Однако были выявлены и нарушения. Превышение допустимого уровня глазури (более 5%) зафиксировано у четырех торговых марок:

• "ВкусВилл" (8,5%)
• "Глобус" (8,4%)
• "Северная гавань" (9,3%)
• "Каждый день" (10,2%)

Это является прямым нарушением технического регламента. Тем не менее, после разморозки у всех этих марок, кроме "Каждый день", фактическая масса нетто соответствовала заявленной на упаковке.

На упаковке марки "Рыбоедовъ" отсутствовала информация о содержании белка и жира. Масса нетто (без глазури) не соответствовала заявленной на упаковке у четырех марок:

• "Каждый день": заявлено 570 г, фактически 542 г.
• "Лента", Fish House и Spar: фактическая масса нетто оказалась выше заявленной.

Хотя превышение массы нетто выгодно для потребителя, согласно законодательству это также считается нарушением. С полным текстом исследования можно ознакомиться по ссылке, как указано на сайте Версия Саратов.