В России появилось семь новых винодельческих зон, включая Саратовскую область

Саратовская область открывает новые горизонты для виноделия

Число виноградо-винодельческих зон в России достигло 17. В 2024 году к ним добавились семь новых регионов, среди которых Саратовская область.

По данным РБК, в новых зонах зарегистрировано 30 компаний, специализирующихся на производстве вина из винограда. Лидером по количеству таких организаций стала Саратовская область – 13 компаний. Однако, согласно Росалкогольтабакконтролю, производство вина фактически велось только в Самарской области.

Александр Ставцев, вице-президент Ассоциации экспертов рынка ретейла, отметил, что виноградарство в Саратовской области не является совершенно новым направлением. Он подчеркнул наличие развивающихся винодельческих проектов в Саратове и Воронеже, а также исторические виноградники региона, существовавшие еще в XVIII веке. При этом он указал на высокие риски, связанные с виноградарством в этом регионе.

В федеральном реестре виноградных насаждений Саратовской области зарегистрированы два виноградника общей площадью 7,9 гектара, принадлежащие предпринимателю Павлу Акинину. На них выращиваются сорта винограда: «мерло», «уньи блан», «шардоне», «сибирьковый», «пино гри», «красностоп золотовский», «рислинг» и «каберне совиньон».

Павел Акинин рассказал, что в Саратовской области лучше всего удаются ранние сорта винограда. Он заявил о планах сосредоточиться на их выращивании и производстве игристых вин из этих сортов, подчеркнув их особенности: звонкий вкус, кислотность, игристость и аромат. Акинин также отметил уникальность своих виноградников, выращенных на собственных корнях, а не привитых, что, по его словам, в Европе рассматривается как объект охраны ЮНЕСКО.

В 2025 году планируется расширение площади виноградников до 10,3 гектара.

Источник: "Версия Саратов"