В кулинарном мире, где секреты передаются из поколения в поколение, появился новый рецепт, способный покорить сердца гурманов. Известный кулинарный блогер поделилась рецептом необыкновенно нежных куриных котлет, тающих во рту. Главная изюминка – добавление тертых яблок, которые придают котлетам невероятную сочность и пикантность. Этот рецепт уже вызвал бурный интерес среди любителей домашней кухни.
Для приготовления вам потребуется:
600 г куриного фарша
1 ч.л. соли
2 яблока (кисло-сладких сортов)
1 фиолетовая луковица
2 яйца
2 зубчика чеснока
Черный молотый перец по вкусу
5 ст.л. кукурузной муки
100 мл рафинированного подсолнечного масла
Процесс приготовления, хоть и несложный, требует внимательности:
Очистите лук и яблоки, нарежьте мелкими кубиками.
На разогретом подсолнечном масле слегка обжарьте лук до мягкости, затем добавьте яблоки и готовьте до готовности лука. Важно, чтобы лук не подгорел, а стал мягким и слегка золотистым.
Измельчите чеснок (чеснокодавкой или мелко нарезав).
В глубокой миске смешайте куриный фарш с чесноком и яблочно-луковой поджаркой.
Вбейте яйца, тщательно перемешайте до однородности.
Посолите, поперчите и еще раз хорошо вымешайте фарш для равномерного распределения специй.
Сформируйте небольшие круглые котлеты.
Обваляйте каждую котлету в кукурузной муке для хрустящей корочки.
Обжарьте котлеты на разогретом подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности.
Готовые котлеты можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Горячие котлеты прекрасно дополнят любой гарнир, а холодные – салат, любимый соус или свежие овощи. Приятного аппетита!
