С саратовских рынков изъяли около 8 тонн мяса с паразитами
- 06:52 18 июля
- Сергей Фадеев
На торговых площадках Саратова выявили мясную продукцию, зараженную личинками гельминтов. Опасные товары были конфискованы и направлены на последующее уничтожение, как пишет "ТелеграфЪ".
Разнообразие товаров на рынках региона часто маскирует угрозы для покупателей. За 2026 год инспекторы убрали из оборота порядка 8 тонн мясных изделий, которые имели различные дефекты или содержали паразитов. По данным регионального ветеринарного управления, случаев продажи продукции, представляющей смертельную опасность для человека, зафиксировано не было.
"Контроль за состоянием животных начинается на фермах, и сегодня при всех проблемах животноводов культура достаточно высокая. Поэтому мы там не выявляем особо опасных заболеваний", - говорит замначальника управления ветеринарии Игорь Козлов.
Помимо мяса, специалисты ликвидировали партию овощной и фруктовой продукции, которая продавалась в непригодном для питания состоянии. Также под изъятие попала рыба с отклонениями в органолептических характеристиках, утратившая свои потребительские свойства. За прошедший период ветеринарные службы организовали более 17 тысяч инспекций продуктов животного происхождения и выполнили 4,5 тысячи проверок товаров растительного происхождения.
Напомним, 26 мая 2026 года стало известно, что в регионе сократилось поголовье скота и птицы во всех категориях хозяйств. Согласно данным Саратовстата, численность крупного рогатого скота уменьшилась на 7,9%, а объемы производства мяса также показали отрицательную динамику по сравнению с прошлым годом.