Токсиколог назвал ботулотоксин вероятной причиной гибели семьи после обеда с колбасой
- 17:53 18 сентября
- Сергей Фадеев
Случай с гибелью жительницы Калининска и двух её детей после приёма пищи может указывать на отравление ботулотоксином, как сообщает "Life.ru". Об этом рассказал врач-токсиколог, профессор Михаил Кутушов.
Первое, если семья умерла после того, как все съели колбасу, - это надо думать о ботулинусе, потому что с латинского слово "ботулус" переводится как "колбаса". Раньше в кровяных мясных колбасах, в их оболочках, как раз выращивали ботулотоксин. Ботулинус, собственно, и убивает человека: наступает паралич дыхания и так далее. Поэтому для того, чтобы лечить, надо сначала это установить. - говорит Михаил Кутушов, врач-токсиколог, профессор.
Специалист отметил, что необходимо проверить состав колбасного изделия на содержание нитрита натрия, известного как добавка Е250. Хотя этот краситель при чрезмерном использовании вызывает отравления, они редко заканчиваются летальным исходом. Также эксперт указал на опасность копчёных продуктов, где при постоянном употреблении могут накапливаться вредные вещества, однако основным подозреваемым остаётся ботулотоксин, который в микродозах используется даже в косметологии для паралича мускулатуры.
Данный яд поражает нервную систему, блокируя передачу сигналов. У пострадавших отмечается помутнение сознания, резкое падение артериального давления, после чего происходят паралич дыхательной мускулатуры и остановка дыхания.
Дело в том, что ботулотоксин образуется в самой колбасе. "Ботулус" по-латински и есть "колбаса". Он туда не попадает извне, его там изначально может быть крайне малое количество. Но когда создаётся герметичная упаковка или плотная оболочка у колбасы, он там начинает катастрофически быстро размножаться. Предотвратить можно: надо кушать качественную колбасу, а не есть то, что продают на обочинах дорог. - говорит Михаил Кутушов, врач-токсиколог, профессор.
При подозрении на отравление медицинскую помощь необходимо оказывать незамедлительно, так как критически важно каждое мгновение, поэтому при появлении первых признаков недомогания следует обращаться в скорую помощь.
В Саратовской области после употребления колбасы скончались 50-летняя женщина и двое детей восьми и десяти лет, ещё один несовершеннолетний находится под присмотром медиков. Следственные органы возбудили уголовное дело по факту причинения смерти по неосторожности.
Напомним, 18 сентября 2026 года в городе Калининск Саратовской области трое человек умерли от острого отравления. В результате трагедии скончались 50-летняя женщина и двое несовершеннолетних, еще одного пострадавшего подростка доставили в медицинское учреждение. По факту случившегося следственные органы инициировали возбуждение уголовного дела.