В 10 из 209 проб овощей Саратова найдены опасные пестициды

С начала 2025 года эксперты Саратовской испытательной лаборатории ВНИИЗЖ проанализировали 209 образцов растительной продукции. Исследования были направлены на определение остаточного содержания пестицидов в таких продуктах, как капуста, кабачки, яблоки, зелень и другие овощи и фрукты. Как пишет "Московский Комсомолец Саратов".

"По результатам исследований в 10 пробах было выявлено содержание пестицидов: бентазон, фипронил, гамма-цигалотрин, лямбда-цигалотрин, циперметрин, тиаметоксам", - сообщается на сайте регионального ВНИИЗЖ.

Пестициды представляют собой ядовитые химические вещества, созданные для борьбы с вредителями, сорняками и возбудителями заболеваний растений. Однако, как поясняют в лаборатории ВНИИЗЖ, избыточное количество этих веществ может негативно сказаться на урожае и привести к появлению продуктов с высоким содержанием токсинов.

По данным Роспотребнадзора, пестициды негативно влияют на окружающую среду и представляют угрозу для здоровья людей. Эти соединения могут быть токсичными, провоцировать развитие раковых заболеваний и вызывать мутации. Для собственной безопасности специалисты рекомендуют тщательно мыть овощи и фрукты, а также, при возможности, замачивать их в чистой воде минимум на час.