В магазинах «Светофор» в Саратовской области снова нашли нарушения

Магазины сети Светофор в Саратовской области вновь оказались в центре внимания Россельхознадзора.

С 23 апреля по 23 мая специалисты ведомства провели масштабную проверку, охватив 39 торговых точек как в самом Саратове, так и в районах области.

Основные претензии были связаны с реализацией продуктов животного происхождения.

Это касалось:

мяса птицы других видов мяса рыбных консервов

которые продавались без необходимых документов, подтверждающих их происхождение.

Также были выявлены товары с поврежденными, нечитаемыми или полностью отсутствующими этикетками. Об этом сообщило управление Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям.

Помимо проблем с документацией и маркировкой, в магазинах обнаружили нарушения правил хранения.

Охлажденные продукты, требующие особого температурного режима для сохранения свежести, такие как:

мясо птицы рыба полуфабрикаты

хранились при неподходящей температуре. Аналогичные нарушения были зафиксированы и при хранении замороженных мясных полуфабрикатов.

В ходе проверки было отобрано 30 образцов различных продуктов животного происхождения для лабораторных исследований.

Результаты показали, что в 11 образцах молочной продукции были выявлены проблемы с качеством.

В официальном сообщении ведомства говорится:

«Признаки фальсификации — несоответствие по жирно-кислотному составу и наличие растительных масел и жиров на растительной основе (стеринов) — выявлены в:

сметане 20% твороге 9% масле сливочном 82,5%

изготовленным по ГОСТам ставропольским производителем ООО «Русмолоко», а также в сырах ООО «Сырная долина» (Курская область) и ООО «ТД ВЕРДЕ» (Московская область).

Кроме того, в тех же образцах сметаны, творога, масла сливочного ООО «Русмолоко» обнаружена сорбиновая, а в масле — ещё и бензойная кислоты. Это пищевые добавки, которые используются для подавления роста микроорганизмов, особенно дрожжевых грибков и плесеней. При производстве ряда продуктов использование консервантов не допускается».

По итогам проверки компании ООО «Торгсервис 64», управляющей магазинами, было выдано предписание с требованием устранить выявленные нарушения и изъять из продажи товары, не соответствующие установленным нормам.