В магазинах «Светофор» в Саратовской области снова нашли нарушения
- 9 июня 2025
- Григорий Овчинников
Светофор на красном сигнале качества
Магазины сети Светофор в Саратовской области вновь оказались в центре внимания Россельхознадзора.
С 23 апреля по 23 мая специалисты ведомства провели масштабную проверку, охватив 39 торговых точек как в самом Саратове, так и в районах области.
Основные претензии были связаны с реализацией продуктов животного происхождения.
Это касалось:
- мяса птицы
- других видов мяса
- рыбных консервов
которые продавались без необходимых документов, подтверждающих их происхождение.
Также были выявлены товары с поврежденными, нечитаемыми или полностью отсутствующими этикетками. Об этом сообщило управление Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям.
Помимо проблем с документацией и маркировкой, в магазинах обнаружили нарушения правил хранения.
Охлажденные продукты, требующие особого температурного режима для сохранения свежести, такие как:
- мясо птицы
- рыба
- полуфабрикаты
хранились при неподходящей температуре. Аналогичные нарушения были зафиксированы и при хранении замороженных мясных полуфабрикатов.
В ходе проверки было отобрано 30 образцов различных продуктов животного происхождения для лабораторных исследований.
Результаты показали, что в 11 образцах молочной продукции были выявлены проблемы с качеством.
В официальном сообщении ведомства говорится:
«Признаки фальсификации — несоответствие по жирно-кислотному составу и наличие растительных масел и жиров на растительной основе (стеринов) — выявлены в:
- сметане 20%
- твороге 9%
- масле сливочном 82,5%
изготовленным по ГОСТам ставропольским производителем ООО «Русмолоко», а также в сырах ООО «Сырная долина» (Курская область) и ООО «ТД ВЕРДЕ» (Московская область).
Кроме того, в тех же образцах сметаны, творога, масла сливочного ООО «Русмолоко» обнаружена сорбиновая, а в масле — ещё и бензойная кислоты. Это пищевые добавки, которые используются для подавления роста микроорганизмов, особенно дрожжевых грибков и плесеней. При производстве ряда продуктов использование консервантов не допускается».
По итогам проверки компании ООО «Торгсервис 64», управляющей магазинами, было выдано предписание с требованием устранить выявленные нарушения и изъять из продажи товары, не соответствующие установленным нормам.