Роскачество проверило 16 марок филе минтая: какие бренды нарушают требования
Безопасный минтай с неожиданными сюрпризами
Эксперты проанализировали филе минтая без кожи 16 популярных брендов, представленных на российском рынке. Исследование показало, что вся продукция безопасна и не содержит паразитов, но были обнаружены другие несоответствия обязательным требованиям. Об этом сообщило Роскачество, где рыба прошла проверку по 54 показателям безопасности, качества и соответствия информации на упаковке.
В исследовании участвовали следующие торговые марки:
По данным Роскачества, в продукте не обнаружены тяжелые металлы, токсичные элементы, а также живые или мертвые паразиты. Гистамин также отсутствовал, что указывает на гипоаллергенность продукта. Ни один из производителей не использовал полифосфаты для искусственного увеличения веса.
Однако были выявлены и нарушения. Превышение допустимого уровня глазури (более 5%) зафиксировано у четырех торговых марок:
"ВкусВилл" (8,5%) "Глобус" (8,4%) "Северная гавань" (9,3%) "Каждый день" (10,2%)Это является прямым нарушением технического регламента. Тем не менее, после разморозки у всех этих марок, кроме "Каждый день", фактическая масса нетто соответствовала заявленной на упаковке.
На упаковке марки "Рыбоедовъ" отсутствовала информация о содержании белка и жира. Масса нетто (без глазури) не соответствовала заявленной на упаковке у четырех марок:
"Каждый день": заявлено 570 г, фактически 542 г. "Лента", Fish House и Spar: фактическая масса нетто оказалась выше заявленной.Хотя превышение массы нетто выгодно для потребителя, согласно законодательству это также считается нарушением. С полным текстом исследования можно ознакомиться по ссылке, как указано на сайте Версия Саратов.