Olivier отходит в тень - салат Pegasus захватывает новогодние столы. Год Огненной Лошади требует нового вкуса

Откройте рецепт необычного блюда, которое порадует всех и задобрит Огненную Лошадь

Для праздничного стола 2026 года предложите гостям нечто новое вместо традиционного "Оливье". Попробуйте салат "Росинант", который обещает не только изысканный вкус, но и благосклонность Красной Огненной Лошади в 2026 году - символа наступающего года.

Название этого салата выбрано не случайно: оно отсылает к верному коню Дон Кихота, которого идальго считал идеальным скакуном. Этот символический жест, несомненно, оценит огненная покровительница года. Согласно восточному календарю, 2026 год будет годом Красной Огненной Лошади, что делает выбор этого блюда особенно актуальным.

Для приготовления салата "Росинант" вам понадобятся:

1 крупная луковица; 200 граммов ветчины; 200 граммов твёрдого сыра; 1 яблоко; 1 морковь; 3 куриных яйца; Майонез для заправки.

Для маринада:

0,5 чайной ложки соли; 1 чайная ложка сахара; 2 столовые ложки уксуса; 100 миллилитров воды.

Начните с подготовки лука. Нарежьте его мелкими кубиками, затем залейте приготовленным маринадом. Оставьте лук на 20 минут, чтобы он стал мягче и потерял резкую горечь. Перед использованием обязательно слейте жидкость.

Остальные компоненты подготовьте следующим образом: ветчину нарежьте тонкой соломкой. Морковь, сыр и яблоко натрите на крупной тёрке. Сваренные вкрутую яйца также измельчите на тёрке.

Салат собирается послойно, причём каждый слой повторяется дважды. Это ключевая особенность, требующая рационального распределения продуктов. Каждый уровень обильно смазывайте майонезом. Соль и перец добавляйте по вкусу.

Сборка салата осуществляется в следующей последовательности:

Маринованный лук; Ветчина; Яйца; Смесь тёртых моркови и сыра; Яблоко.

Последовательность слоёв повторяется ещё раз. Для завершающего штриха оставьте немного тёртой моркови: она придаст блюду яркий и нарядный вид.

Этот салат, который просят все гости, станет настоящей звездой вашего праздничного стола, удивив не только необычным вкусом, но и оригинальной подачей.

Как сообщалось ранее, традиционный "Оливье" утрачивает свою актуальность к 2026 году. Популярность набирает салат "Шапка Деда Мороза", который, несмотря на привычные ингредиенты вроде курицы, картофеля и яиц, выделяется благодаря оригинальной подаче и ярким акцентам, например, запечённому красному перцу. Этот рецепт предлагает знакомый вкус, но выигрывает за счёт эффектного оформления, позволяющего стать любимцем Огненной лошади.