Икра отходит в прошлое: доступная закуска, которая затмит любой праздничный стол в новогодние дни

По мере приближения зимы и праздников хозяйки активно планируют новогоднее меню. Среди разнообразных блюд и закусок бутерброды всегда пользуются особой популярностью, исчезая со стола в числе первых.

Предлагается простой и экономичный вариант закуски, который легко заменит традиционную красную икру. Эта намазка покоряет своим вкусом и станет отличным дополнением как к праздничному, так и к повседневному столу.

Для приготовления этой нежной и ароматной намазки потребуется минимум продуктов:

плавленый сырок - 1 штука (около 90 г) куриные яйца - 3 штуки икра мойвы - 100 г свежий укроп - половина пучка зеленый лук - 3-4 пера свежемолотый черный перец - по вкусу

Сначала яйца отваривают до готовности, затем остужают и очищают. Плавленый сырок и вареные яйца измельчают на мелкой терке или тщательно разминают вилкой. Свежую зелень мелко рубят для усиления аромата и придания блюду эстетичного вида.

В глубокой посуде соединяют подготовленные яйца, сыр и икру мойвы. Стоит отметить, что икра мойвы является доступным источником полезных омега-3 жирных кислот и белка, что делает эту закуску не только вкусной, но и питательной. Затем аккуратно перемешивают до получения однородной массы. Туда же добавляют измельченный укроп, зеленый лук и свежемолотый перец. Обычно дополнительная соль не требуется, поскольку икра придает достаточную солоность. Готовую смесь рекомендуется охладить в холодильнике около 15-20 минут. Это позволит намазке немного стабилизироваться и упростит ее нанесение на хлеб.

Эту закуску подают на поджаренных тостах, ломтиках багета или свежем хлебе. Для украшения можно использовать веточку свежей зелени или тонкий кружок огурца, что придаст закуске завершенный вид. Если икры мойвы нет в наличии, ее успешно заменят икра минтая или трески. Для тех, кто предпочитает более острые ощущения, можно добавить немного горчицы, это придаст закуске приятную пикантность и глубину вкуса.

Также ранее мы рассказывали о другой популярной и легкой в приготовлении закуске. Закуска с "шубкой" из картофеля, известная как "мохнатые бутерброды", традиционно становится хитом любого праздничного стола. Это простое блюдо из доступных ингредиентов всегда исчезает в числе первых, благодаря своему аппетитному виду и прекрасному сочетанию вкусов. Хрустящая основа с насыщенной рыбной начинкой и воздушной шапочкой из натертых яиц и сыра неизменно покоряет гостей.