Больше не беру наугад: вот список лучших яиц по версии Роскачества в 2026 году для вашей безопасности

Покупатели часто сталкиваются с трудностями при выборе яиц, полагаясь лишь на внешний вид упаковки. Однако эксперты Роскачества в ходе проверок оценивают продукт по десяткам строгих критериев: от уровня витаминов и омега-кислот до отсутствия сальмонеллы. Анализ специалистов подтверждает, что в магазинах редко встречаются массовые нарушения безопасности, но мелкие недочеты вроде грязной скорлупы остаются актуальной проблемой.

В текущем рейтинге лидерами стали торговые марки "Лента" и "Самое вкусное". Эти производители обеспечили стабильно высокое качество, подтвержденное Знаком качества. Также в топ рейтинга попали крупные игроки рынка, такие как "Роскар", "Волжанин" и "Окское". Интересно, что компания "Роскар" ежегодно поставляет на полки более 1,4 миллиарда яиц, сохраняя при этом жесткие стандарты состава продукта.

При походе в магазин учитывайте правила сортировки и хранения, чтобы не столкнуться с некачественным товаром.

Диетические яйца остаются свежими до 7-10 суток, столовые - до 25. Категория С2 означает вес от 35 г, С1 - 45-54,9 г, С0 - 55-64,9 г, а СО - свыше 65 г. Хранить продукт следует в картонной таре острым концом вниз и подальше от дверцы холодильника. Даже перед варкой яйца необходимо мыть, так как бактерии могут находиться на скорлупе.

Перед покупкой полезно изучить работники птицефабрик никогда не покупают яйца СО: что они знают о возрасте кур и почему молчат об этом. Часто потребители забывают проверить целостность упаковки, совершая импульсивные покупки. О том, как сэкономить и не ошибиться, читайте в материале купил самые дешевые яйца в дискаунтере и вот что обнаружил дома - вся правда о бюджетном продукте. Кроме того, внимательно осматривайте товар на предмет битой скорлупы, чтобы не купить эксперты обнаружили опасные куриные тушки в супермаркетах: вот какие бройлеры напичканы химией.

Ранее мы писали о том, что цвет скорлупы - белой или коричневой - не влияет на полезные свойства, так как это определяется только породой птицы. Как сообщалось в материале про белые или коричневые яйца, размер зачастую важнее оттенка: средние категории (С2 или С1) от молодых несушек обладают более плотным составом. Вся актуальная информация о свежести товара всегда зашифрована в маркировке на скорлупе.