Купил самые дешевые яйца в дискаунтере и вот что обнаружил дома — вся правда о бюджетном продукте

Поход в жесткий дискаунтер часто превращается в проверку качества товаров по аномально низким ценам. В сети "Чижик" десяток яиц категории С1 продается за 69 рублей, что значительно ниже среднего рыночного уровня. Такая стоимость вызывает у покупателей закономерные вопросы о свежести продукта и его соответствии заявленным стандартам.

При детальном осмотре яиц в домашних условиях выяснилось, что продукт полностью отвечает требованиям ГОСТа. Вес каждого экземпляра находится в диапазоне 55-64,9 грамма, что строго соответствует первой категории. Скорлупа чистая, без трещин и посторонних загрязнений, которые нередко встречаются даже в более дорогих сегментах.

Цвет желтка у таких яиц обычно светло-палевый или умеренно желтый. Специалисты по питанию отмечают, что оттенок зависит только от состава корма птицы и наличия в нем каротиноидов. Насыщенный оранжевый цвет не является прямым индикатором повышенной пользы или "домашнего" происхождения, это лишь следствие определенных добавок в рационе кур.

Доступный ценник в дискаунтерах объясняется спецификой бизнес-модели:

минимальные затраты на логистику за счет ограниченного ассортимента;

отсутствие переплаты за агрессивный маркетинг известных брендов;

прямые контракты с птицефабриками на производство товаров под собственной торговой маркой.

Яйца остаются одним из самых востребованных продуктов в России, где среднегодовое потребление составляет около 308 штук на человека. Из-за их высокой социальной значимости ценообразование в этой категории контролируется государством, что вынуждает ритейлеров искать способы снижения издержек без потери качества. Несмотря на бюджетную упаковку, содержимое таких коробок часто не уступает по составу продукции из премиальных магазинов.