Некачественные пустышки: в Роскачестве огласили марки яиц, которые нельзя брать даже по акции

Как выбрать качественные куриные яйца в магазине

Недавнее исследование Роскачества, охватившее 38 популярных марок куриных яиц, выявило серьезные проблемы с качеством продукции у ряда известных производителей. Результаты проверки вызвали обеспокоенность как среди экспертов, так и среди потребителей.

В число брендов, не удовлетворивших требованиям стандартов качества и безопасности, вошли «Чепфа», «Синявинское», «Село Зеленое» и «Праксис». Основные недостатки, выявленные в ходе исследования, включают:

Несоответствие массы яиц заявленной категории – многие яйца оказались легче, чем указано на упаковке. Дефицит витаминов А и омега-3 жирных кислот, что снижает питательную ценность продукта. Плохая калибровка яиц в упаковке – присутствие яиц различного размера в одной партии. Тонкая и хрупкая скорлупа, особенно у яиц марки «Синявинское», увеличивающая риск повреждения при транспортировке. Недостаточная чистота скорлупы, повышающая вероятность микробиологических загрязнений.

На фоне негативных результатов, ряд брендов продемонстрировали высокое качество продукции. Яйца торговых марок «Лента» и «Самое вкусное» получили российские Знаки качества. Высокие оценки также получили:

«Окское» категории С1 (АО «Окское», Рязанская обл.) «Роскар» «Экстра Омега-3 Актив» категории СО (АО «Птицефабрика Роскар», Ленинградская обл.)

Эти марки набрали 8,5 баллов из 10 и соответствуют всем заявленным параметрам, включая микробиологическую безопасность и соответствие весовой категории.

Эксперты Роскачества рекомендуют обращать внимание на следующие критерии при выборе яиц:

Маркировку категории: «В» (высший сорт, >75 г), «О» (отборные, 65-74,9 г), «1» (первая категория, 55-64,9 г), «2» (вторая категория, 45-54,9 г). Свежесть: диетические яйца («Д») – срок реализации не более 7 дней, столовые («С») – до 25 дней. Внешний вид: скорлупа должна быть чистой, без трещин и загрязнений. Упаковка: разница в массе яиц в одной упаковке не должна превышать 5 г.

Важно отметить, что качество и полезность яиц не зависят от их размера. Главное – соответствие заявленным характеристикам и безопасность продукта. Выбор качественных яиц – залог получения необходимых организму белков, витаминов и минералов. Рекомендуется отдавать предпочтение проверенным производителям, гарантирующим соблюдение стандартов производства и заботящимся о своей репутации.