Чистый состав без химии: эксперты определили лучшие марки шоколада для всей семьи - запасайтесь впрок
- 04:05 30 января
- Екатерина Шестакова
Молочный шоколад остается самым популярным десертом в России, однако обилие марок на полках усложняет выбор. Исследование Роскачества подтвердило, что не каждый продукт имеет право называться молочным шоколадом. Согласно стандартам, в составе качественного изделия должно быть не менее 25% общего сухого остатка какао и 12% сухих молочных продуктов.
Специалисты изучили 39 торговых марок по 41 параметру безопасности и качества. Выяснилось, что почти половина проверенной продукции отечественного производства полностью соответствует нормам. Это открывает для производителей новые экспортные возможности на мировом рынке.
По результатам тестов 21 бренд подтвердил высокое качество, соответствующее опережающим требованиям. После аудита производственных площадок право на российский Знак качества получили:
- Sobranie
- Аксинья
- Победа Вкуса
- Яшкино
В 2020 году рейтинг обновили, добавив в список лидеров новые марки. Наивысший балл получили товары брендов "А. Коркунов", "Аленка", "Спартак" и Bonvida. Интересный факт: российский шоколад активно закупают страны ближнего зарубежья и Китай, где высоко ценится натуральный состав отечественных сладостей.
Ранее мы писали, как эксперты Роскачества выбирали шоколад без пальмового масла среди популярных брендов. Специалисты пояснили, что даже дорогие марки могут использовать растительные жиры для улучшения текстуры продукции. Покупателям советовали избегать плиток с гидрогенизированными компонентами, особенно если речь идет о десертах с начинками.