Забудьте о черносливе — диетологи нашли сухофрукт с двойным запасом витаминов и тройной пользой для здоровья

Среди разнообразия сухофруктов диетологи выделяют сушеный инжир как наиболее ценный продукт для поддержания организма. По концентрации клетчатки он значительно превосходит изюм и курагу, обеспечивая эффективную работу пищеварительной системы. Высокое содержание балластных веществ помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и надолго сохранять чувство сытости.

Особое значение плод имеет для укрепления костной ткани благодаря рекордному количеству кальция. В 100 граммах сушеного инжира содержится столько же этого минерала, сколько в стакане молока. Это делает его важным элементом рациона для профилактики остеопороза и поддержания здоровья зубов, особенно при непереносимости лактозы.

Нутрициологи отмечают уникальный антиоксидантный профиль инжира, который в два раза богаче, чем у чернослива. Полифенолы в его составе защищают клетки от окислительного стресса и снижают риск развития хронических воспалений. Регулярное употребление плодов способствует очищению сосудов от холестериновых бляшек и нормализации артериального давления.

"Инжир - это природный пребиотик. Он не только поставляет витамины, но и создает благоприятную среду для полезных бактерий в кишечнике, что напрямую влияет на иммунитет", - отмечают специалисты в области питания.

Интересный факт: инжир считается одной из самых древних сельскохозяйственных культур в истории человечества. Археологи обнаружили в долине реки Иордан окаменелые плоды, возраст которых превышает 11 тысяч лет. Это означает, что люди начали выращивать инжир раньше, чем пшеницу, ячмень или бобовые культуры.