Перестаньте переплачивать за оливковое масло: этот копеечный российский аналог содержит в семь раз больше пользы
- 11:35 29 апреля
- Мария Сидорова
Отечественные диетологи пересмотрели ценность оливкового масла в ежедневном рационе. Несмотря на его популярность, по уровню содержания антиоксидантов оно существенно уступает ряду доступных российских продуктов. Эксперты рекомендуют ориентироваться не на имидж бренда, а на плотность биологически активных веществ в 100 граммах продукта. Высокую способность защищать клетки от окислительного стресса демонстрируют семена, орехи, темный шоколад и плоды с интенсивной окраской.
Интересный факт: антиоксидантная активность продукта часто напрямую зависит от его цвета. Чем насыщеннее оттенок растения или масла, тем выше вероятность высокого содержания в нем полифенолов и каротиноидов. Как сообщает издание ProGorodNN, именно региональные масла холодного отжима часто становятся лидерами профильных рейтингов, оставляя позади дорогостоящие импортные суперфуды.
Особое внимание специалисты уделяют тыквенному маслу. Благодаря сбалансированному составу жирных кислот и устойчивости к окислению, оно эффективно поддерживает здоровье сосудов и нормализует уровень холестерина. При этом на рынке часто встречается какое масло подделка, поэтому при выборе стоит отдавать предпочтение проверенным местным производителям, чья продукция реже подвергается фальсификации.
Экономический фактор также говорит в пользу локальных аналогов. Качественное зарубежное масло первого отжима стоит дорого, в то время как российские семечковые и ореховые масла обеспечивают сопоставимый или даже более выраженный оздоровительный эффект за меньшие деньги. Примечательно, что недавняя проверка 21 марки продукции выявила скрытые угрозы в составе некоторых популярных товаров, что подтверждает важность осознанного выбора производителя.
Помимо масел, в список рекордсменов по защите организма входят:
Также ранее мы писали, что облепиха заменяет аптечку благодаря сочетанию витамина С и редких кислот омега-7. Советские ученые еще в прошлом веке включали сок и масло этого растения в рацион космонавтов для защиты от радиационного воздействия. Сегодня Алтайский край остается мировым лидером в селекции этой ягоды, создавая сорта с максимальной концентрацией каротиноидов.