Забудьте про яблоки и бананы: ученые нашли доступный фрукт который в два раза полезнее любых цитрусовых
- 17:55 6 мая
- Мария Сидорова
Масштабное исследование Университета Уильяма Патерсона пересмотрело привычные стандарты диетологии. Ученые проанализировали 41 вид плодов, оценивая плотность 17 критически важных нутриентов на 100 калорий. Результаты показали, что этот фрукт обходит яблоко, которое десятилетиями считалось эталоном здорового питания, но в итоге не вошло даже в топ-10 рейтинга.
Первые 27 позиций списка заняли овощи и зелень, включая шпинат и листовую свеклу. Фрукты начинают встречаться в перечне только с 28-го места, и безусловным лидером в этой категории признан лимон. Он опередил по питательной ценности не только яблоки, но также морковь и тыкву.
Высокая позиция цитруса обусловлена его уникальными свойствами:
Специалисты не призывают употреблять лимоны целиком. Для получения пользы достаточно добавлять сок в воду, использовать его в качестве заправки для салатов или маринада для рыбы. Согласно данным информационного портала, стакан воды с лимоном не является просто маркетинговым ходом из Instagram (принадлежит Meta, организация признана экстремистской и запрещена в РФ), а представляет собой эффективный способ доставки биоактивных веществ без лишних калорий.
Яблоки не стоит полностью исключать из рациона, так как они остаются источником ценной клетчатки и полифенолов. Однако их больше нельзя считать вершиной фруктовой пользы в сравнении с высокой питательной плотностью лимона.
Также ранее ученые развенчали миф о яблоке, указав на лидерство лимона в вопросах оздоровления. Нутрициолог Евгения Романова отмечает, что самый полезный фрукт демонстрирует высокую питательную плотность при минимальной калорийности. В ходе исследования специалисты из США подтвердили, что этот цитрус содержит в 3 раза больше целебных веществ, чем считалось ранее, эффективно нейтрализуя свободные радикалы.