Простой дачный секрет: как получить яблочный сок без соковыжималки и соковарки - запомните раз и навсегда

Натуральный яблочный сок без лишних усилий

Приготовить вкуснейший яблочный сок дома можно без специального оборудования. Для этого подойдут обычные кухонные приспособления: тёрка или блендер, а также марля и минимум ингредиентов. Такой подход позволяет получить натуральный и полезный напиток.

Для начала подготовьте яблоки - около килограмма свежих плодов. Если сорт яблок кисловатый, можно добавить столовую ложку сахара по вкусу, но многие предпочитают чистый вкус без добавок.

Тщательно промойте яблоки. Затем выберите инструмент для измельчения. Можно использовать мелкую тёрку: разместите в глубокой миске чистую марлю, сложенную в несколько слоёв, и натрите яблоки прямо над ней. Другой вариант - блендер: нарежьте яблоки на мелкие кусочки, измельчите их до состояния пюре, затем переложите пюре в центр подготовленной марлевой салфетки.

Следующий шаг - отжим. Аккуратно соберите края марли, завяжите в узелок и начните выкручивать и сдавливать массу над кастрюлей. Через ткань будет просачиваться прозрачный, ароматный сок. Если вы решили добавить сахар, всыпьте его в свежеотжатый фреш и размешайте до полного растворения. Напиток готов к употреблению - он освежающий и натуральный. Этот базовый метод открывает возможности для кулинарных экспериментов. Например, можно добавить морковь для сладости, тыкву для более густой консистенции или имбирь для придания пикантности. Как отмечает шеф-повар и эксперт по здоровому питанию Ольга Смирнова: "Домашний сок - это не только кладезь витаминов, но и отличный способ контролировать состав напитка, избегая лишних добавок и консервантов". Интересный факт: яблоки содержат пектин, который помогает организму выводить токсины и снижать уровень холестерина.

Для длительного хранения сок можно законсервировать. Процеженную жидкость перелейте в кастрюлю и доведите до кипения. Важно не кипятить интенсивно, а лишь снять пену, которая образуется на поверхности. Горячим соком наполните стерилизованные банки и герметично закатайте стерильными крышками. Затем переверните банки и укутайте их одеялом до полного остывания. Такой сок будет напоминать о лете в холодное время года. Этот метод консервации обходится без сложного оборудования, подтверждая, что качественный результат часто достигается простыми действиями и хорошими продуктами.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Тысячи жителей Саратова второй день без воды: отключения продлили до 13:00
• С 1 июля саратовцы получили квитанции с новыми тарифами на вывоз мусора
• Маринованные огурцы по-фински — готовлю тазами второе лето: никакой стерилизации, всё очень просто
• Лобовое столкновение Peugeot и Toyota под Саратовом: погибли женщина и двое детей, четверо в больнице
• В Саратове снесут 1686 кв. м гаражей между школой и жилым домом за 2 миллиона