Готовлю всё лето это блюдо с кабачками: сложила и забыла — гениально просто и вкусно

Летняя паста с кабачками и творожным сыром

Приготовление этого блюда с кабачками стало для меня открытием, и теперь оно прочно вошло в летний рацион. Простой рецепт: всё соединил и забыл, а результат превосходит ожидания. Делюсь одним из самых любимых и эффектных рецептов.

Для начала необходимы кабачки. Если они небольшие и молодые, достаточно разрезать их пополам вдоль, а затем на небольшие кусочки. Кожура и семечки у таких кабачков мягкие, их можно не удалять. Если кабачки перезрелые, лучше очистить их от толстой кожуры и крупных семян.

Следующий ингредиент - болгарский перец. Выбирайте яркий перец, например, красный или оранжевый. Нарежьте его крупными полосками, чтобы овощи не потерялись в готовом блюде. Еще один важный компонент - чеснок. Его нужно много, но очищать его не надо. Возьмите целую головку чеснока и разрежьте ее пополам прямо в шелухе. Это придаст интересный внешний вид и аромат.

Далее подготовьте толстостенную форму для запекания, например, стеклянную или керамическую. Выложите в неё всю баночку мягкого творожного сыра. Затем разложите нарезанные кабачки, болгарский перец и чеснок вокруг сыра срезом вверх. Не очищайте чеснок от шелухи на этом этапе.

Добавьте специи: сладкую паприку в достаточном количестве и сухие ароматные травы. Посолите и поперчите по вкусу. В конце полейте все растительным маслом, не перемешивая. Запекайте в духовке при температуре 220-230 градусов в течение 25-30 минут. Фольга или другие покрытия не нужны.

После запекания сыр приобретет нежную текстуру, а чеснок станет мягким, как крем. Удалите чеснок из шелухи и разомните его вилкой. Не нужно делать пюре, пусть остаются небольшие кусочки овощей. Это создаст сливочную пасту. Пока овощи запекаются, отварите макароны, например, бантики. Смешайте готовую пасту с макаронами и посыпьте свежей петрушкой. Это блюдо универсально и понравится даже тем, кто не любит кабачки.

Это простой и легкий способ приготовить вкусную сливочную пасту. Такой рецепт позволяет насладиться летним вкусом кабачков без лишних хлопот. Готовьте чаще, это просто, вкусно и несложно.

Ингредиенты:

• Кабачки - 250 г
• Болгарский перец - 250 г
• Чеснок - 1 головка
• Творожный сыр - 160 г
• Паприка - 1 ч.л.
• Ароматные травы - 1/2 ч.л.
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Макароны - 250 г

Экспертное уточнение: данный рецепт - отличная база для кулинарных экспериментов. Можно добавить томаты черри или цукини, изменить специи, например, добавить немного острого перца, или использовать различные виды макарон. Важно использовать свежие и ароматные овощи, чтобы блюдо получилось максимально вкусным.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Саратовцы на 15 улицах остались без воды до полуночи из-за массовых аварий
• Огурцы по-болгарски без стерилизации: простой секрет заготовки, который сохранит вкус детства
• Смертельное ДТП на трассе Р-228: пассажирка погибла при столкновении двух "Вест", семь в больнице
• Мэрия Саратова исказила правду о суде с ООО "Квартал": 25 лет управления Горпарком под угрозой
• Трое саратовцев погибли в СВО: 44-летний контрактник и жители трёх районов