Доктор Мясников раскрыл опасную тайну пармезана: почему его нельзя есть с орехами и вином — мало кто знает этот секрет

Секреты выбора сыра для диетического питания

Доктор Александр Мясников и шеф-повар Глеб Астафьев, известные зрителям программы "О самом главном" на "России 1", представили свои рекомендации по выбору сыров. Они сосредоточились на сортах с низким содержанием калорий и соли. Такой подход особенно важен для тех, кто следит за фигурой и стремится поддерживать здоровье.

Для контроля веса эксперты советуют включать в рацион следующие виды сыров:

• Адыгейский сыр
• Брынза
• Сулугуни

Эти виды сыров отличаются умеренной калорийностью. Они станут полезным и вкусным дополнением к диетическому меню.

Тем, кто предпочитает более нежный вкус или ограничивает потребление соли, Мясников и Астафьев рекомендуют другие варианты. К ним относятся:

• Рикотта
• Моцарелла
• Козий сыр

Эти сорта обладают деликатным вкусом. Они идеально подходят для сбалансированного рациона без лишней соли.

Эти сыры отлично сочетаются с кашами. Такое сочетание позволяет создавать полноценные и вкусные блюда. Например, немного брынзы в кукурузной каше не только улучшит вкус, но и сделает завтрак более сытным.

Особое внимание уделили пармезану, который доктор Мясников назвал "королем сыра". Он ценится за высокое содержание кальция и важных витаминов, поддерживающих костную систему и общее здоровье. Интересный факт: для изготовления одного килограмма настоящего пармезана требуется около 16 литров молока. Его созревание длится несколько лет, что формирует уникальный вкус и концентрирует полезные качества.

Несмотря на всю пользу, эксперты предостерегают от злоупотребления пармезаном. Особенно это касается его сочетания с орехами и вином. В этих продуктах содержится тирамин - биогенный амин. Он способен провоцировать головные боли у людей с повышенной чувствительностью, воздействуя на сосуды головного мозга.

Что еще стоит узнать:

• Забудьте селитру и годовое ожидание: убираем пень за 5 минут по методу Циолковского
• Мастер по ремонту смартфонов раскрыл: вы неправильно заряжаете телефон и не боитесь последствий
• Пожар на 548 квадратах: в Саратове дотла сгорела база вторсырья с макулатурой
• "Скоростной трамвай" превратился в обычную перекладку рельсов: что Бусаргин скрыл от Путина о провале проекта
• Фольга блестящей стороной внутрь или наружу: эксперты раскрыли секрет правильного завертывания еды