В Саратове открыли первый в регионе центр биотехнологий молока при поддержке крупнейшего производителя "Белая Долина"

Новый виток молочной науки в сердце Саратовского университета

В Саратовском государственном университете генетики, биотехнологии и инженерии имени Н. И. Вавилова начал работу Инновационный центр биотехнологии молока и молочных продуктов. Этот центр был создан при поддержке Группы компаний "Белая Долина", которая является одним из лидеров в производстве молочной продукции и мороженого. Главная цель центра - предоставить студентам современную площадку для обучения, обмена опытом и проведения исследований в молочной промышленности.

На торжественной церемонии открытия присутствовали заместитель министра сельского хозяйства Саратовской области Наталья Николаевна Мариевская, проректор по научной и инновационной работе Константин Евгеньевич Денисов, а также заведующий кафедрой "Технология производства и переработки продукции животноводства", профессор и доктор сельскохозяйственных наук Алексей Вячеславович Молчанов. Среди гостей мероприятия также были преподаватели и студенты университета.

Наталья Николаевна Мариевская в своём выступлении подчеркнула значимость сотрудничества между бизнесом и образовательными учреждениями для развития агропромышленного комплекса региона. Константин Евгеньевич Денисов, в свою очередь, отметил высокий потенциал нового центра как основы для подготовки квалифицированных специалистов и внедрения инновационных решений.

Председатель Правления Группы компаний "Белая Долина" Алексей Сергеевич Михайлов выразил уверенность в эффективности такого партнёрства:

"Мы уверены, что совместное обучение - теория из университета и практика от предприятий - создаст необходимый синергетический эффект. Компания заинтересована в подготовке квалифицированных кадров, способных внедрять передовые технологии и обеспечивать высокое качество молочной продукции", - заявил Председатель Правления ГК "Белая Долина" Алексей Сергеевич Михайлов.

Заведующий кафедрой, доктор сельскохозяйственных наук Алексей Вячеславович Молчанов, акцентировал внимание на современном оборудовании центра и широких возможностях, которые он предоставляет для работы.

В рамках мероприятия представители "Белой Долины" провели мастер-класс по приготовлению мороженого. Они также рассказали о текущих стандартах производства и представили студенческие программы стажировок и совместные инициативы. Завершилось мероприятие дегустацией натуральной продукции ГК "Белая Долина", а всем участникам были вручены памятные подарки.