"Старинные рецепты" с мышцами и хрящами: саратовскую мясную фирму оштрафовали на 20 тысяч за опасные котлеты

Старые рецепты под угрозой из-за новых нарушений

В Саратове оштрафовали мясоперерабатывающую и консервную компанию ООО "Старинные рецепты" после инспекции, проведённой прокуратурой Ленинского района совместно с экспертами управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Саратовской и Самарской областям. Целью проверки была оценка качества и безопасности выпускаемых продуктов питания. В ходе мероприятия специалисты взяли образцы сырья и готовой мясной продукции для проведения микробиологических анализов.

"Установлено использование сырья несоответствующего составу мясной продукции", - говорится в сообщении прокуратуры.

Из-за обнаруженных нарушений в отношении руководителя организации было инициировано административное производство согласно части 2 статьи 14.43 КоАП РФ, которая предусматривает наказание за несоблюдение требований технических регламентов. В итоге должностное лицо было подвергнуто штрафу в размере 20 тысяч рублей.

Следует отметить, что ранее, в конце прошлого года, военный прокурор Саратовского гарнизона уже подавал иск в Арбитражный суд Саратовской области против ООО "Старинные рецепты". Региональный Россельхознадзор выступал в этом деле в качестве третьего участника. Поводом для иска послужили выявленные отклонения от стандартов качества и безопасности в продукции компании. В частности, при исследовании котлет под названием "Говяжьи" и сарделек "Обыкновенные" были обнаружены следующие компоненты:

мышечная ткань птицы; костная ткань; хрящевая ткань; шкурка птицы; текстурированный соевый белковый продукт.

Суд тогда установил, что мясная продукция ООО "Старинные рецепты" с таким составом не может быть продана и непригодна для употребления в пищу.

"Доказательств, подтверждающих, что ООО "Старинные рецепты" предприняты все зависящие меры по надлежащему исполнению требований действующего законодательства и недопущению совершения правонарушения, в материалы дела не представлено", - отмечено в судебном документе. "Несоблюдение привлекаемым к ответственности лицом норм и правил в рамках реализации продуктов питания является потенциально опасным и может причинить вред жизни и здоровью граждан", - пришел к выводу суд.

По результатам того судебного разбирательства компания была оштрафована на 100 тысяч рублей. Кроме того, в текущем месяце военный прокурор Саратовского гарнизона вновь обратился с иском к ООО "Старинные рецепты". Подробности этого нового судебного обращения пока не разглашаются.

Похожее событие произошло ранее в этом году. В середине февраля Роспотребнадзор информировал о масштабной проверке всей федеральной сети магазинов «Светофор», в ходе которой было изъято около 300 тонн некачественной продукции. Уже в июне того же года в саратовском магазине «Светофор» по адресу 2-й проезд Блинова, дом 5, сотрудники ведомства провели внеплановую проверку. В результате проверки Роспотребнадзор выявил нарушения: продавалась мясная продукция с истёкшим сроком годности. Товар был изъят и уничтожен, а директор магазина Надежда Лынник привлечена к административной ответственности. Арбитражный суд Саратовской области согласился с позицией Роспотребнадзора и взыскал с Лынник штраф в 30 тысяч рублей.