Лесной деликатес под ногами: забытый фрукт, который превосходит торты по вкусу и оставляет позади все известные витаминные бомбы

Экзотическая черимойя сочетает в себе вкусовые оттенки ананаса, манго и банана с нежной текстурой заварного крема. Этот плод родом из предгорий Анд считается одним из самых питательных продуктов в мире. Из-за сложности транспортировки и короткого срока хранения фрукт редко попадает на полки обычных магазинов. В России его можно найти в премиальных торговых сетях или специализированных онлайн-маркетах в период с осени до весны.

Согласно исследованиям BBC, черимойя получила 96 баллов из 100 по шкале питательной ценности. По этому показателю она опережает многие популярные суперфуды благодаря концентрации антиоксидантов. В мякоти содержатся катехины и эпикатехины, которые защищают клетки от повреждений. Всего 100 граммов продукта обеспечивают четверть суточной потребности организма в витамине С.

Высокое содержание калия помогает поддерживать работу сердечно-сосудистой системы, а магний и медь участвуют в важных биохимических процессах. Плод часто называют "кремовым яблоком" за его густую и тающую во рту консистенцию. Интересный факт: черимойя способна заменить калорийные десерты, при этом такая сладость не откладывается в жир так интенсивно, как рафинированные продукты.

При выборе стоит отдавать предпочтение плодам, которые слегка поддаются при нажатии. Если фрукт слишком твердый, ему нужно дать дозреть при комнатной температуре. Важно соблюдать правила употребления:

плод разрезают вдоль и едят мякоть ложкой; черные косточки необходимо обязательно удалять перед едой; семена токсичны в измельченном виде и не пригодны в пищу.

Специалисты отмечают пользу продукта для людей, стремящихся ограничить сахар.

Черимойя имеет более низкий гликемический индекс, чем банан, а высокая концентрация клетчатки способствует медленному усвоению углеводов. Это отличный выбор для полезного десерта, но из-за содержания фруктозы не стоит делать ее основой рациона. Подобные сладости заставят ваше сердце работать стабильнее благодаря богатому минеральному составу.

Иногда даже привычные иранские конфеты в Светофоре не могут сравниться с пользой редких тропических плодов. Для укрепления организма важно подбирать продукты с высокой плотностью питательных веществ. Также секретный напиток всех долгожителей часто базируется на натуральных растительных компонентах, как и рацион жителей высокогорных районов Анд.

Также ранее сообщалось, что ученые из Университета Уильяма Патерсона проанализировали 41 вид плодов и признали лимон самым полезным фруктом. Исследование показало, что этот цитрус обладает максимальной питательной плотностью на одну калорию, превосходя яблоки и бананы. Как отмечают эксперты, этот кислый фрукт содержит уникальный набор флавоноидов и антиоксидантов в своей цедре и мякоти.