Вместо дорогого кофе я теперь пью по утрам этот копеечный напиток ради заряда бодрости и здоровья
- 23:10 26 марта
- Екатерина Шестакова
Российские потребители все чаще отказываются от привычного зернового и растворимого кофе в пользу напитка из корня цикория. Основной причиной смены приоритетов становится не только забота о здоровье, но и резкое изменение стоимости импортного сырья. По информации издания Pro Город, спрос на альтернативные горячие напитки в розничных сетях показывает стабильный рост в течение последнего квартала.
Цикорий привлекает покупателей отсутствием кофеина, что делает его безопасным для людей с гипертонией и нарушениями сна. Диетологи подчеркивают, что корень растения богат инулином - природным пребиотиком, который помогает нормализовать уровень сахара в крови и улучшить работу кишечника. В отличие от кофе, этот продукт не вызывает привыкания и не повышает уровень тревожности.
Экономический аспект также остается решающим при выборе товаров повседневного спроса. Поскольку многие бизнесмены готовы повысить цены из-за изменений в налогообложении, россияне пересматривают свои продуктовые корзины. Стоимость упаковки качественного цикория в три-четыре раза ниже, чем у аналогичного объема кофе, что позволяет существенно сократить ежемесячные расходы.
Изменение потребительского поведения происходит на фоне общего роста цен на базовые услуги. В условиях, когда квартиры подорожают на 20%, покупатели стараются найти баланс между пользой и экономией. К основным преимуществам перехода на напиток из корня растения относят:
Как сообщалось в материале о тайной стратегии дискаунтеров, торговые гиганты Магнит и Пятёрочка ведут острую борьбу за покупателя с сетью Светофор. Крупные ритейлеры используют программы лояльности, чтобы удерживать 80 миллионов активных клиентов, несмотря на жалобы потребителей на качество обслуживания. Основной задачей сетей в текущей экономической ситуации остается сохранение доступных цен на товары повседневного спроса.