Рыбное масло больше не выливаю: простой способ, который одобрили все хозяйки

Масло из-под рыбных консервов часто воспринимается как побочный продукт, который сразу отправляется в утиль. На самом деле эта жидкость является концентрированной заправкой с интенсивным ароматом копчения и специй. Ее можно использовать для создания оригинальных блюд с минимальными затратами.

Если вы не планируете готовить сразу, масло стоит сохранить. Его удобно перелить в небольшой контейнер или пакет и отправить в морозилку. После размораживания продукт полностью сохраняет свои вкусовые свойства и текстуру. Это позволяет использовать его порционно по мере необходимости.

Лучшим вариантом применения станет приготовление домашних закусок. Масло отлично сочетается с вареными яйцами, плавленым сыром или творогом. Полученная масса заменяет магазинные паштеты, при этом вы сами контролируете состав. Такие намазки для бутербродов получаются гораздо ароматнее стандартных вариантов.

Шпротное масло по сути является инфузным - оно насыщается вкусом рыбы и дыма в процессе стерилизации консервов. В кулинарии подобные добавки ценятся за способность усиливать вкус основных ингредиентов. Интересно, что в некоторых европейских странах остатки масла от морепродуктов используют как основу для теплых салатных заправок.

Также ранее мы писали, как обычный мусор может стать полезным приспособлением на кухне. Многие хозяйки выбрасывают пластиковый кружок, который находится под основной крышкой бутылки растительного масла. Однако в материале от 15 мая эксперты объяснили, как с помощью этого элемента создать идеальный дозатор для экономного расхода продукта.