Вы каждый день моете посуду рассадником бактерий: биолог объяснил почему губку пора выбросить прямо сейчас
- 11:20 28 августа
- Мария Сидорова
Биолог Дмитрий Сафонов назвал кухонную губку одним из самых загрязнённых предметов в доме. Влажная пористая структура создаёт идеальные условия для роста кишечной палочки и стафилококка. Для размножения микроорганизмам нужны тепло, влага и органика - всё это губка получает при каждом мытье посуды.
Даже чистая на вид губка содержит в глубоких порах жир, крошки и невидимые загрязнения. Простое промывание с мылом не уничтожает бактерии внутри материала. При ежедневном использовании кухонная губка бактерий накапливает быстрее, чем принято считать, поэтому менять её стоит каждые одну-две недели, а при появлении запаха - сразу.
Чтобы губка служила дольше и была менее опасной, после каждого использования её нужно тщательно промыть, слегка отжать и оставить сохнуть в вертикальном положении. Держать её в раковине или мыльном растворе не стоит - постоянная влажность только ускоряет рост микробов. Менять губку нужно при первых признаках: запах, липкость, изменение цвета.
Несколько правил, которые снижают риск заражения через посуду:
Прогрев влажной губки в микроволновке на одну-две минуты временно сокращает количество микроорганизмов, но не стерилизует её. Перед нагревом важно убедиться, что в губке нет металлических волокон. Класть сухую губку в микроволновку нельзя - только влажную, и обязательно под наблюдением. После нагрева материал и вода внутри могут быть очень горячими. Этот способ - временная мера, а не замена регулярной смене.
Отдельного внимания заслуживают способы применения губок по назначению. Меламиновые губки - это абразив для твёрдых поверхностей, а не для посуды: их частицы могут повреждать деликатные покрытия. При работе с меламином стоит надевать перчатки - материал сушит кожу. Поролоновую губку для посуды не нужно тащить на сантехнику или плиту, иначе загрязнения перекочуют обратно на тарелки.
Если хочется совсем избавиться от проблемы, старые кухонные губки можно перепрофилировать для уборки, а для мытья посуды перейти на силиконовую щётку. Исследования фиксируют 10 миллионов бактерий на квадратном сантиметре губки - это больше, чем на крышке унитаза.
Ранее мы писали о том, что силиконовые щётки для посуды становятся всё более популярной альтернативой поролоновым губкам. По данным микробиологов, в одной обычной губке может содержаться до 54 миллиардов бактерий, а регулярное промывание не решает проблему - микробы проникают вглубь материала. Силикон не впитывает жидкость и остатки пищи, а его гладкая поверхность не даёт микроорганизмам закрепиться. После использования достаточно ополоснуть щётку горячей водой или поставить в посудомоечную машину. Об этом также сообщали эксперты в области бытовой гигиены.