Этот кофе очищает сосуды лучше овсянки — узнайте сорт, который признали лучшим для молодости

Как выбрать кофе для здоровья сердца и мозга

Выбор метода заваривания кофе играет ключевую роль в формировании его полезных свойств. Некоторые способы приготовления способны усилить благотворное воздействие напитка на организм, тогда как другие могут нивелировать часть преимуществ.

Например, фильтрованный кофе благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. При использовании бумажного фильтра из напитка удаляется кафестол - вещество, известное своей способностью повышать уровень холестерина. Регулярное употребление 2-4 чашек такого кофе может снизить риск инфаркта и других сердечных заболеваний.

Эспрессо, напротив, содержит высокую концентрацию кофеина и антиоксидантов. Эти компоненты помогают уменьшить воспалительные процессы в организме и предотвратить накопление токсичных белков в мозге, которые ассоциируются с нейродегенеративными заболеваниями. Умеренное потребление - 1-2 маленькие чашки в день - способствует поддержанию когнитивных функций. Однако важно помнить, что избыток кофеина способен вызвать тревожность и нарушить сон.

Растворимый кофе подвергается более интенсивной обработке, что приводит к снижению содержания антиоксидантов и возможному увеличению уровня акриламида - потенциально вредного соединения. Нередко в его состав добавляют ароматизаторы и стабилизаторы. По своим полезным свойствам он существенно уступает как фильтрованному кофе, так и эспрессо, поэтому его лучше рассматривать лишь как редкую альтернативу.

При выборе кофе стоит учитывать индивидуальные потребности и особенности организма:

• Для поддержания здоровья сердца предпочтите фильтрованный кофе.
• Если вы заботитесь о работе мозга, подойдет эспрессо или латте, но с умеренным количеством кофеина и сахара.
• Постарайтесь сократить потребление растворимого кофе. Если все же выбираете его, внимательно изучите состав: он должен содержать минимум добавок.
• Всегда отдавайте предпочтение качественным зернам свежей обжарки, это помогает сохранить максимум антиоксидантов.

Примечательно, что кофе является вторым по объему потребления напитком в мире после воды. Ежедневно в мире выпивается около 2,25 миллиарда чашек этого напитка, что подчеркивает его глобальную популярность и значимость.

Доктор медицинских наук, кардиолог Роберт Моррис отмечает: "Исследования убедительно показывают, что умеренное потребление фильтрованного кофе может быть частью здорового образа жизни для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Важно подбирать напиток, основываясь на индивидуальных особенностях организма."

Необходимо помнить, что при наличии гипертонии, проблем со сном или во время беременности консультация с врачом перед употреблением кофе обязательна. Ранее уже отмечалось, что влияние кофе и кофеина на здоровье активно исследуется, и вопрос о том, какой кофе приносит максимальную пользу, а какой лучше избегать, остаётся актуальным для многих.

Что еще стоит узнать:

• Пушкин одной фразой раскрыл секрет общения с начальством - запомните навсегда
• Забудьте о колбасе: две намазки для бутербродов, которые вкуснее любых магазинных паштетов
• Огурцы по-болгарски без стерилизации: простой секрет заготовки, который сохранит вкус детства
• Мэрия Саратова выгнала из Горпарка управляющую компанию после 25 лет работы, а через месяц превратила его в собачий выгул
• Тысячи саратовцев остались без воды: 12 районов отключены до полуночи, некоторые — до утра