Кафе "Неон" в Саратове закрыли за отслоившуюся краску и отсутствие медкнижек у поваров
- 17:02 28 ноября
- Григорий Овчинников
Саратовский Неон потух из-за санитарных нарушений
В Саратове временно прекратило работу кафе "Неон", расположенное по адресу Танкистов, 29. Причиной стали выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, о чем проинформировало управление регионального Роспотребнадзора. Как пишут на сайте Версия Саратов, заведение было закрыто на 45 суток.
В ходе проверки специалисты обнаружили ряд проблем:
- отсутствие соблюдения поточности технологических процессов при приготовлении еды;
- несоблюдение режима обработки посуды, предназначенной как для кухни, так и для подачи клиентам;
- отсутствие личных медицинских книжек у сотрудников.
Помимо этого, в помещениях, где готовится пища, было замечено изношенное гигиеническое покрытие стен, а также участки с отслоившейся краской. По мнению Роспотребнадзора, такое состояние стен способствует скоплению загрязнений, что делает невозможным проведение адекватной обработки и уборки.
В результате этих нарушений было возбуждено дело об административном правонарушении по статье 6.6 КоАП РФ, касающейся нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Материалы дела были направлены в Кировский районный суд, который принял решение о приостановлении деятельности кафе на указанный срок.
Напомним, ранее на этой неделе стало известно о закрытии еще одного заведения общественного питания по аналогичным причинам, связанным с антисанитарией.
Как сообщалось ранее, в Энгельсе семнадцать человек столкнулись с кишечной инфекцией после посещения ресторана «Саранг», деятельность которого суд приостановил на семнадцать суток из-за многочисленных санитарных нарушений. В сентябре текущего года Роспотребнадзор также провел внеплановую инспекцию кафе «Чинар» в Ленинском районе Саратова. Были обнаружены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, включая отсутствие сопроводительных документов на продукцию и обработку сырых овощей и мяса в одном помещении. По решению суда, кафе временно закрыли на 30 дней.