Роскачество назвало лучшие марки сыра маасдам в России

Сыр маасдам в России как на ладони от лучших до худших

Эксперты Роскачества завершили масштабное исследование сыра маасдам от двадцати производителей, цены на продукцию которых варьировались от 74,9 до 195 рублей за 100 грамм.

Результаты лабораторных анализов показали, что ни в одном из образцов не были обнаружены антибиотики, кишечные палочки, или другие болезнетворные микроорганизмы. Все исследованные образцы признаны безопасными для потребления.

Однако, не все образцы получили высокие оценки по качеству. Наихудший результат – 2,1 балла – показал сыр торговой марки «Ферма Сытник». К недостаткам продукта отнесли несоответствие заявленному стандарту по активной кислотности, избыток соли, нехарактерный для маасдама цвет и рисунок, а также отсутствие необходимой маркировки.

Немного выше, но все еще ниже средней оценки (3 балла), оказался сыр марки «Натуралина». Причины низких оценок аналогичны – нарушения в кислотности, содержании соли, а также внешний вид продукта.

Лидерами рейтинга стали сыры пяти торговых марок: Cheese Gallery, Schonfeld, «Николаевские сыроварни», Laime и «Самокат». Все они получили высокую оценку – 4,7 балла.

Полный отчет об исследовании доступен по ссылке: https://rskrf.ru/ratings/produkty-pitaniya/molochnye-produkty/syr-maasdam-2024/#rate

Источник: "Версия Саратов"