В России составили рейтинг регионов по стоимости блинов
- 24 февраля 13:50
- Григорий Овчинников
Блины по всей России от дешевых до дорогих
Центр стратегических разработок представил свой новый «индекс блина», позволяющий оценить стоимость приготовления этого традиционного блюда в различных регионах России. Исследование охватывает все субъекты РФ и предоставляет интересные данные о ценовой доступности блинов для населения.
Для расчета индекса аналитики использовали стандартный рецепт блинов на семью из четырех человек, включающий следующие ингредиенты:
- Мука пшеничная – 280 г
- Молоко – 500 мл
- Яйца – 4 шт.
- Сахар-песок – 70 г
- Соль – 5 г
- Масло растительное – 40 мл
- Вода – 500 мл
Согласно результатам исследования, средняя стоимость «блинного набора» по России составляет 119,3 рубля. Самые низкие цены на ингредиенты для блинов зафиксированы в Мордовии (97,6 рубля), Адыгее (98,6 рубля) и Оренбургской области (101,6 рубля). Жители этих регионов могут порадовать себя блинами по наиболее выгодной цене.
В то же время, приготовление блинов обойдется дороже всего жителям Чукотки (237,2 рубля), Магаданской области (209,4 рубля) и Камчатского края (183,4 рубля). Высокая стоимость обусловлена логистическими издержками и особенностями ценообразования в этих отдаленных регионах.
Что касается Саратовской области, то, по данным экспертов, стоимость приготовления блинов на семью из четырех человек здесь составляет 109,9 рубля. Как сообщает издание Версия Саратов, это выше, чем в среднем по Приволжскому федеральному округу (104,8 рубля). По дороговизне блинов Саратовская область занимает второе место в Поволжье, уступая только Пермскому краю (116 рублей).
«Индекс блина» является интересным показателем, отражающим региональные различия в ценах на продукты питания и позволяющим оценить доступность традиционных блюд для населения, заключают эксперты.