Забудьте про курагу и чернослив: эксперты назвали сухофрукт, который в два раза полезнее для вашего здоровья
- 13:40 30 июля
- Мария Сидорова
Специалисты в области питания пересмотрели рейтинг наиболее полезных сухофруктов, выведя на первое место инжир. По результатам анализа данных экспертов, плод значительно опережает привычные курагу, изюм и чернослив по концентрации нутриентов.
В 100 граммах продукта сосредоточено 18 граммов клетчатки, что вдвое превышает показатели чернослива. Существенен и разрыв в содержании кальция: инжир содержит 214 мг элемента на каждые 100 граммов, тогда как курага - 160 мг, а изюм - значительно меньше. Этот сухофрукт превосходит чернослив в два раза по пользе - диетологи назвали неожиданного лидера среди всех альтернатив.
Помимо высокой питательной ценности, инжир отличается мягким воздействием на желудочно-кишечный тракт. Клетчатка стимулирует работу кишечника и способствует долгому насыщению, а гликемический индекс, равный 40, делает его более безопасным выбором для рациона по сравнению с изюмом или финиками.
Врачи рекомендуют ограничиться 3-4 плодами в сутки, особенно если в меню уже присутствуют другие источники сахара.
Ранее мы писали, что нутрициологи выделяют сушеный инжир как ценный продукт для поддержания костной ткани и очищения сосудов. Древнейшая сельскохозяйственная культура, по данным археологов, известна человечеству уже более 11 тысяч лет. Исследования подтверждают, что инжир действует как природный пребиотик, укрепляя иммунитет за счет улучшения микрофлоры.