Больше не тратьте деньги на аптеки: эта бюджетная рыба успокоит нервы лучше любых дорогих препаратов
- 14:55 15 ноября
- Мария Сидорова
Представление о том, что максимальную пользу организму дает только дорогой лосось, давно опровергнуто специалистами. Белый улов северных морей часто превосходит красные сорта по концентрации важнейших микроэлементов. Нежирное филе легко усваивается, стимулирует работу мозга и предотвращает ранние сосудистые патологии. Доказано, что грамотно подобранная рыба после 60 лет способна защитить когнитивные функции надежнее синтетических витаминных комплексов.
Среди доступных сортов врачи особенно выделяют треску, пикшу, хек, палтус и минтай. Разумные покупатели часто предпочитают такой рацион переплате за разрекламированные бренды, отмечая, что беру минтай килограммами для полноценного повседневного меню. При правильном приготовлении эта копеечная рыба превращается в ценный источник незаменимых соединений, необходимых для поддержки нервной ткани.
- Палтус и пикша снабжают организм жирными кислотами и защищают мембраны клеток от окисления.
- Минтай и хек обеспечивают ткани чистым диетическим протеином с минимальным уровнем калорийности.
- Треска поставляет рекордный объем йода и селена для регенерации нейронов.
Порция трески весом 100 граммов перекрывает суточную потребность в йоде на 131%, а в витамине B12 - на 60%. Врач-нутрициолог Юлия Ватагина в беседе с РИА Новости подчеркнула фундаментальную значимость белого филе для слаженной работы организма:
Белая рыба является продуктом, содержащим ряд микронутриентов, необходимых для нормальной работы нервной системы, иммунитета и механизмов клеточной защиты.
По словам эксперта, порция трески дополнительно закрывает 42% суточной нормы селена и 28% рекомендуемого объема омега-3 кислот. Особую ценность представляет витамин B12: он напрямую задействован в синтезе ДНК и формирует миелиновый слой, изолирующий нервные волокна.
Ранее мы писали, что идеальная рыба для здоровья по оценкам специалистов - это дорадо, которую в античные времена посвящали богине Афродите. Как сообщало издание ProGorodNN, диетологи советуют употреблять блюда из морского карася дважды в неделю для снижения сердечно-сосудистых рисков. Дорадо выделяется рекордным содержанием антиоксиданта селена, защищающего щитовидную железу и замедляющего клеточное старение. Фосфор и магний в составе мяса укрепляют костную ткань и помогают справляться с умственными перегрузками.