Эти 5 продуктов в СССР покупали только богатые — сейчас они на каждом столе

Сравнение цен на продукты питания в СССР и современности

Многие вспоминают советскую эпоху с ностальгией по доступности и качеству продуктов, особенно по легендарной "Докторской" колбасе за 2 рубля 20 копеек. Существует мнение, что даже при скромной зарплате учителя можно было полноценно питаться, не испытывая серьезных лишений. Однако детальный анализ покупательной способности населения того времени раскрывает другую картину: далеко не все продукты были так уж дешевы, как принято считать. Более того, некоторые из них находились в дефиците, и приобрести их по государственным ценам без связей или удачи было крайне сложно.

Важно отметить, что бытовая техника и автомобили в СССР стоили значительно дороже, чем в наши дни, несмотря на их невысокое качество и постоянный дефицит. При этом повседневные услуги, такие как проезд в общественном транспорте, коммунальные платежи, билеты в кино и зоопарк, а также школьные принадлежности и обеды в столовых, были существенно дешевле современных.

Для объективного сравнения удобно взять 1985 год - относительно благополучный период до начала перестройки, когда Михаил Горбачев только приступил к обязанностям Генерального секретаря. Официальные данные показывают, что средняя зарплата в 1985 году составляла 199 рублей. К 2020 году она выросла до 51,3 тысячи рублей. Это означает, что покупательная способность населения увеличилась примерно в 258 раз. Применение этого коэффициента позволяет сопоставить реальную стоимость товаров тогда и сейчас, выявляя, какие из них были относительно дороже в социалистическом обществе.

С учетом покупательной способности, некоторые товары в СССР стоили значительно дороже, чем их современные аналоги. Вот их список:

• Водка

  В 1985 году полулитровая бутылка "Столичной" продавалась за 6 рублей 50 копеек. Сегодня аналогичный напиток можно купить примерно за 300 рублей, а минимальная цена на водку составляет 243 рубля. Пересчитанная с учетом покупательной способности, советская цена эквивалентна 1677 современным рублям. Это делает водку почти в пять раз доступнее сегодня.

  В СССР водка не считалась базовым продуктом, её цена часто менялась в зависимости от государственных финансовых потребностей. Например, после начала войны в Афганистане и падения цен на нефть в 1981 году, государство подняло цены на алкоголь для компенсации дефицита бюджета. Тогда самая дешевая "Русская" стоила 5 рублей 30 копеек, "Столичная" - 6 рублей 50 копеек. Позже, при Юрии Андропове, появилась более доступная водка без названия с зеленой этикеткой, известная как "Андроповка", по цене 4 рубля 70 копеек, что является интересным историческим фактом.

• Куриные яйца

  Десяток яиц первой категории (С1) в 1985 году обходился в 90 копеек. Сегодня аналогичный десяток можно приобрести примерно за 80 рублей. Если учесть рост покупательной способности, те 90 копеек эквивалентны приблизительно 232 современным рублям. Таким образом, советские яйца были почти втрое дороже нынешних.

  Причиной высокой стоимости было отсутствие специализированных пород кур-несушек и дорогое содержание птицы в отапливаемых курятниках зимой, что отражалось на конечной цене. Диетические яйца стоили еще больше - 1 рубль 30 копеек.

• Натуральный кофе

  В 1985 году 100 граммов растворимого кофе могли стоить 6 рублей. Сегодня аналогичное количество качественного растворимого кофе обойдется примерно в 300 рублей. Однако 6 советских рублей по покупательной способности равны приблизительно 1548 современным рублям. Это означает, что растворимый кофе сегодня стал в пять раз дешевле.

  Натуральный кофе не производился в СССР, его импортировали за валюту, что делало продукт очень дорогим и часто дефицитным. Он был доступен в основном по знакомству или через специальные продуктовые заказы. Особой популярностью пользовался растворимый кофе днепропетровской фасовки за 6 рублей, тогда как импортные марки, такие как "Касик" или "Пеле" из Бразилии, стоили еще больше. Для тех, кто не мог себе позволить настоящий кофе, существовали "кофейные напитки" из цикория и ячменя.

• Куры

  Килограмм потрошеной курицы в 1985 году стоил от 2 до 2,6 рубля. Утверждения о цене в 1 рубль относились к очень тощим тушкам, годным лишь для супа. Качественные, мясистые куры не были широко доступны. Сегодня килограмм курицы стоит около 200 рублей. Пересчитанные 2 рубля 60 копеек того времени эквивалентны примерно 670 современным рублям, что делает нынешнюю курицу почти втрое дешевле.

  В магазинах не продавались отдельные части курицы - грудки, ножки, бедра. Импортируемые из стран СЭВ (например, Польши или Венгрии) куры стоили дороже 3 рублей. На колхозных рынках цены были схожими. Современная курица, несмотря на особенности массового производства, является одним из самых доступных видов мяса.

• Подсолнечное масло

  Литр подсолнечного масла в 1985 году обходился примерно в 1 рубль 70 копеек (за две бутылки по 0,5 литра, включая стоимость невозвратной тары). Сегодня литр масла в пластиковой бутылке стоит около 110 рублей. В пересчете на современную покупательную способность, советская цена в 1 рубль 70 копеек равна 438 рублям, что делает нынешнее подсолнечное масло почти в четыре раза дешевле.

  В основном на полках магазинов было доступно нерафинированное масло с характерным вкусом и запахом. Рафинированное встречалось реже и преимущественно в крупных городах. Об оливковом масле в быту тогда не знали.

• Сахар-песок

  Килограмм свекольного сахара в СССР стоил 90 копеек или 1 рубль. Сегодня килограмм можно приобрести примерно за 50 рублей. Покупательная способность советского сахара в 90 копеек эквивалентна 232 современным рублям. Это делает сегодняшний сахар в 4,5 раза дешевле.

  Сахар часто был дефицитным товаром и в некоторых регионах отпускался по талонам. Его активно использовали для домашних заготовок варенья или производства самогона, что приводило к быстрому раскупу больших объемов.

• Жевательная резинка

  Советская жевательная резинка, появившаяся к концу 1970-х годов, стоила 50 копеек за штуку. Сегодня аналогичный продукт продается примерно за 35 рублей. Если применить коэффициент покупательной способности, 50 копеек того времени - это примерно 129 современных рублей. Таким образом, сегодня жвачка стала почти в 3,7 раза доступнее.

  Отечественные жвачки, выпускавшиеся в Ереване, Таллине и на московском заводе "Рот Фронт", предлагались со вкусами апельсина, малины, клубники, кофе и мяты. Они были довольно жесткими, плохо надували пузыри и заметно уступали импортным аналогам по качеству, при этом оставаясь дефицитным товаром, который не так просто было достать.

Этот сравнительный анализ показывает: распространённое представление о низкой стоимости продуктов в СССР часто не учитывает реальную покупательную способность. Многие товары, по сути, были значительно дороже, чем их современные аналоги, доступные сегодня на рынке.

Что еще стоит узнать:

• Пушкин одной фразой раскрыл секрет общения с начальством - запомните навсегда
• Забудьте о колбасе: две намазки для бутербродов, которые вкуснее любых магазинных паштетов
• Огурцы по-болгарски без стерилизации: простой секрет заготовки, который сохранит вкус детства
• Мэрия Саратова выгнала из Горпарка управляющую компанию после 25 лет работы, а через месяц превратила его в собачий выгул
• Тысячи саратовцев остались без воды: 12 районов отключены до полуночи, некоторые — до утра